Surace, L., Zumpano, R., Polli, F., Gajdar, J., Mazzei, F., & Almeida, M. G. (2025). Nitrite quantification in processed meat using an enzyme biosensor, a portable reader and a smartphone: A facile and accurate approach.
Citação norma ChicagoSurace, Luca, Rosaceleste Zumpano, Francesca Polli, Július Gajdar, Franco Mazzei, and M. Gabriela Almeida. Nitrite Quantification in Processed Meat Using an Enzyme Biosensor, a Portable Reader and a Smartphone: A Facile and Accurate Approach. 2025.
Citação norma MLASurace, Luca, et al. Nitrite Quantification in Processed Meat Using an Enzyme Biosensor, a Portable Reader and a Smartphone: A Facile and Accurate Approach. 2025.
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