Publicação
Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk
| Resumo: | INTRODUCTION: Food allergy has been on the rise in recent years. Its diagnosis is difficult, given the diverse pres- entations and the existence of numerous confounding factors. The oral food challenge (OFC) is the gold standard for diagnosing food allergy, however it is not without risks. Our objectives were the characterization of the population submitted to OFC in a pediatric immunoallergology unit, as well as the assessment of the risks inherent to OFC and to identify risk factors associated with the need to use a peripheral catheter.METHODS: Descriptive, retrospective study of oral provocation tests carried out in a Pediatric Immunoalergology Unit of a level II hospital between January 2018 and December 2020.RESULTS: Ninety PPO to different foods were analyzed: milk (39), fish (14), egg (13), dried fruit (6), fresh fruit (6), mollusks (6), shellfish (6), peanuts (3) and cocoa (1). The most frequently reported initial manifestations of food al- lergy were urticaria/angioedema (24.4%, n=22) and anaphylaxis (21%, n=19). We had 32.2% positive OFC; 51.7% of children with positive OFC had a history of asthma, rhinitis or atopic dermatitis. During the OFC there were 8 anaphylaxis, 50% of them in milk OFC.CONCLUSION: Oral food challenges performed in a hospital environment with specialized supervision are safe, how- ever there are inherent risks to their performance. In our sample, approximately one third of patients had a positive oral challenge, however, it was not possible to identify risk factors associated with the need to use peripheral venous catheter. Prospective studies may be carried out to clarify this issue. |
|---|---|
| Autores principais: | Soares, Joana |
| Outros Autores: | Ferreira, Adriana; Stella, Lorena; Praça, Fátima; Romariz, Jorge; Costa, Herculano; Pedrosa, Cláudia |
| Assunto: | Criança Hipersensibilidade Alimentar/diagnóstico Hipersensibilidade Alimentar/imunologia Testes Imunológicos Child Food Hypersensitivity/diagnosis Food Hypersensitivity/immunology Immunologic Tests |
| Ano: | 2022 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | artigo |
| Tipo de acesso: | unknown |
| Instituição associada: | CUF |
| Idioma: | português |
| Origem: | Gazeta Médica |
| _version_ | 1869319108448747520 |
|---|---|
| author | Soares, Joana |
| author2 | Ferreira, Adriana Stella, Lorena Praça, Fátima Romariz, Jorge Costa, Herculano Pedrosa, Cláudia |
| author2_role | author author author author author author |
| author_facet | Soares, Joana Ferreira, Adriana Stella, Lorena Praça, Fátima Romariz, Jorge Costa, Herculano Pedrosa, Cláudia |
| author_role | author |
| country_str | PT |
| creators_json_txt | [{\"Person.name\":\"Soares, Joana\"},{\"Person.name\":\"Ferreira, Adriana\"},{\"Person.name\":\"Stella, Lorena\"},{\"Person.name\":\"Praça, Fátima\"},{\"Person.name\":\"Romariz, Jorge\"},{\"Person.name\":\"Costa, Herculano\"},{\"Person.name\":\"Pedrosa, Cláudia\"}] |
| datacite.creators.creator.creatorName.fl_str_mv | Soares, Joana Ferreira, Adriana Stella, Lorena Praça, Fátima Romariz, Jorge Costa, Herculano Pedrosa, Cláudia |
| datacite.rights.fl_str_mv | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| datacite.subjects.subject.fl_str_mv | Criança Hipersensibilidade Alimentar/diagnóstico Hipersensibilidade Alimentar/imunologia Testes Imunológicos Child Food Hypersensitivity/diagnosis Food Hypersensitivity/immunology Immunologic Tests |
| datacite.titles.title.fl_str_mv | Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk Provas de Provocação Oral com Alimentos: Um Risco Necessário |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Soares, Joana Ferreira, Adriana Stella, Lorena Praça, Fátima Romariz, Jorge Costa, Herculano Pedrosa, Cláudia |
| dc.description.none.fl_str_mv | INTRODUÇÃO: A prevalência da alergia alimentar tem vindo a aumentar nos últimos anos. O seu diagnóstico é difícil, dadas as diferentes apresentações e a existência de inúmeros fatores confundidores. A prova de provocação oral (PPO) é o gold standard para diagnóstico de alergia alimentar, no entanto não é isenta de riscos. Os nossos objetivos foram a caracterização de população submetida a prova de provocação oral a alimentos em uni- dade de Imunoalergologia Pediátrica. Assim como, a avaliação do risco inerente às PPO com alimentos e identificação de fatores de risco que podem levar à necessidade de utilizar cateter periférico.MÉTODOS: Estudo descritivo, retrospetivo de provas de provocação oral com alimentos realizadas numa unidade de Imunoalergologia Pediátrica de um hospital nível II entre janeiro de 2018 e dezembro de 2020.RESULTADOS: Foram analisadas 90 PPO a diferentes alimentos: leite (39), peixe (14), ovo (13), frutos secos (6), fruta fresca (6), marisco (6), moluscos (6), amendoim (3) e cacau (1). As manifestações iniciais de alergia alimentar foram diversas, sendo as mais frequentes: urticária/angioedema (24,4%, n=22) e anafilaxia (21%, n=19). Trinta e dois por- cento das provas de provocação orais foram positivas; 51,7% dos doentes com PPO positiva tinha antecedentes de asma, rinite ou dermatite atópica. Durante a realização da PPO ocorreram 8 anafilaxias, 50% das quais em provas de provocação oral ao leite.CONCLUSÃO: As provas de provocação oral realizadas em ambiente hospitalar com supervisão especializada são seguras, no entanto, existem riscos inerentes à sua realização. Na nossa amostra, cerca de um terço dos doentes teve uma prova de provocação oral positiva, no entanto, não foi possível identificar fatores de risco para a necessidade de utilização de cateter venoso periférico. Poderão ser realizados estudos prospetivos com este objetivo. |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | https://doi.org/10.29315/gm.v9i2.541 |
| dc.language.none.fl_str_mv | por |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | CUF Academic Center |
| dc.rights.none.fl_str_mv | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.source.none.fl_str_mv | Gazeta Médica; NUMBER 2 · VOLUME 9 · APRIL/JUNE 2022; 133-140 Gazeta Médica; NÚMERO 2 · VOLUME 9 · ABRIL/JUNHO 2022; 133-140 2184-0628 2183-8135 10.29315/gm.v9i2 |
| dc.subject.none.fl_str_mv | Criança Hipersensibilidade Alimentar/diagnóstico Hipersensibilidade Alimentar/imunologia Testes Imunológicos Child Food Hypersensitivity/diagnosis Food Hypersensitivity/immunology Immunologic Tests |
| dc.title.fl_str_mv | Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk Provas de Provocação Oral com Alimentos: Um Risco Necessário |
| dc.type.none.fl_str_mv | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
| description | INTRODUCTION: Food allergy has been on the rise in recent years. Its diagnosis is difficult, given the diverse pres- entations and the existence of numerous confounding factors. The oral food challenge (OFC) is the gold standard for diagnosing food allergy, however it is not without risks. Our objectives were the characterization of the population submitted to OFC in a pediatric immunoallergology unit, as well as the assessment of the risks inherent to OFC and to identify risk factors associated with the need to use a peripheral catheter.METHODS: Descriptive, retrospective study of oral provocation tests carried out in a Pediatric Immunoalergology Unit of a level II hospital between January 2018 and December 2020.RESULTS: Ninety PPO to different foods were analyzed: milk (39), fish (14), egg (13), dried fruit (6), fresh fruit (6), mollusks (6), shellfish (6), peanuts (3) and cocoa (1). The most frequently reported initial manifestations of food al- lergy were urticaria/angioedema (24.4%, n=22) and anaphylaxis (21%, n=19). We had 32.2% positive OFC; 51.7% of children with positive OFC had a history of asthma, rhinitis or atopic dermatitis. During the OFC there were 8 anaphylaxis, 50% of them in milk OFC.CONCLUSION: Oral food challenges performed in a hospital environment with specialized supervision are safe, how- ever there are inherent risks to their performance. In our sample, approximately one third of patients had a positive oral challenge, however, it was not possible to identify risk factors associated with the need to use peripheral venous catheter. Prospective studies may be carried out to clarify this issue. |
| dirty | 0 |
| eu_rights_str_mv | unknown |
| format | article |
| id | game_435ff9afcebf52a1a8c192594d89749b |
| identifier.doi.fl_str_mv | https://doi.org/10.29315/gm.v9i2.541 |
| inst_facet_str | urn:organizationAcronym:cuf{{{_:::_}}}CUF |
| instacron_str | cuf |
| institution | CUF |
| instname_str | CUF |
| language | por |
| network_acronym_str | game |
| network_name_str | Gazeta Médica |
| oai_identifier_str | oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/541 |
| organization_str_mv | urn:organizationAcronym:cuf |
| person_str_mv | Soares, Joana Ferreira, Adriana Stella, Lorena Praça, Fátima Romariz, Jorge Costa, Herculano Pedrosa, Cláudia |
| publishDate | 2022 |
| publisher.none.fl_str_mv | CUF Academic Center |
| repo_facet_str | urn:repositoryAcronym:game{{{_:::_}}}Gazeta Médica |
| reponame_str | Gazeta Médica |
| repository_id_str | urn:repositoryAcronym:game |
| service_str_mv | urn:repositoryAcronym:game |
| spelling | en-USOral Food Challenge Tests: A Necessary Riskpt-PTProvas de Provocação Oral com Alimentos: Um Risco NecessárioSoares, JoanaFerreira, AdrianaStella, LorenaPraça, FátimaRomariz, JorgeCosta, HerculanoPedrosa, CláudiaCriançaHipersensibilidade Alimentar/diagnósticoHipersensibilidade Alimentar/imunologiaTestes ImunológicosChildFood Hypersensitivity/diagnosisFood Hypersensitivity/immunologyImmunologic TestsCopyright (c) 2022 Gazeta Médicahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0https://doi.org/10.29315/gm.v9i2.541DOIhttps://gazetamedica.pt/index.php/gazeta/article/view/541URLHasVersionhttps://gazetamedica.pt/index.php/gazeta/article/view/541/368URLHasVersionhttps://doi.org/10.29315/gm.v9i2.541DOI2022-05-03en-USINTRODUCTION: Food allergy has been on the rise in recent years. Its diagnosis is difficult, given the diverse pres- entations and the existence of numerous confounding factors. The oral food challenge (OFC) is the gold standard for diagnosing food allergy, however it is not without risks. Our objectives were the characterization of the population submitted to OFC in a pediatric immunoallergology unit, as well as the assessment of the risks inherent to OFC and to identify risk factors associated with the need to use a peripheral catheter.METHODS: Descriptive, retrospective study of oral provocation tests carried out in a Pediatric Immunoalergology Unit of a level II hospital between January 2018 and December 2020.RESULTS: Ninety PPO to different foods were analyzed: milk (39), fish (14), egg (13), dried fruit (6), fresh fruit (6), mollusks (6), shellfish (6), peanuts (3) and cocoa (1). The most frequently reported initial manifestations of food al- lergy were urticaria/angioedema (24.4%, n=22) and anaphylaxis (21%, n=19). We had 32.2% positive OFC; 51.7% of children with positive OFC had a history of asthma, rhinitis or atopic dermatitis. During the OFC there were 8 anaphylaxis, 50% of them in milk OFC.CONCLUSION: Oral food challenges performed in a hospital environment with specialized supervision are safe, how- ever there are inherent risks to their performance. In our sample, approximately one third of patients had a positive oral challenge, however, it was not possible to identify risk factors associated with the need to use peripheral venous catheter. Prospective studies may be carried out to clarify this issue. pt-PTINTRODUÇÃO: A prevalência da alergia alimentar tem vindo a aumentar nos últimos anos. O seu diagnóstico é difícil, dadas as diferentes apresentações e a existência de inúmeros fatores confundidores. A prova de provocação oral (PPO) é o gold standard para diagnóstico de alergia alimentar, no entanto não é isenta de riscos. Os nossos objetivos foram a caracterização de população submetida a prova de provocação oral a alimentos em uni- dade de Imunoalergologia Pediátrica. Assim como, a avaliação do risco inerente às PPO com alimentos e identificação de fatores de risco que podem levar à necessidade de utilizar cateter periférico.MÉTODOS: Estudo descritivo, retrospetivo de provas de provocação oral com alimentos realizadas numa unidade de Imunoalergologia Pediátrica de um hospital nível II entre janeiro de 2018 e dezembro de 2020.RESULTADOS: Foram analisadas 90 PPO a diferentes alimentos: leite (39), peixe (14), ovo (13), frutos secos (6), fruta fresca (6), marisco (6), moluscos (6), amendoim (3) e cacau (1). As manifestações iniciais de alergia alimentar foram diversas, sendo as mais frequentes: urticária/angioedema (24,4%, n=22) e anafilaxia (21%, n=19). Trinta e dois por- cento das provas de provocação orais foram positivas; 51,7% dos doentes com PPO positiva tinha antecedentes de asma, rinite ou dermatite atópica. Durante a realização da PPO ocorreram 8 anafilaxias, 50% das quais em provas de provocação oral ao leite.CONCLUSÃO: As provas de provocação oral realizadas em ambiente hospitalar com supervisão especializada são seguras, no entanto, existem riscos inerentes à sua realização. Na nossa amostra, cerca de um terço dos doentes teve uma prova de provocação oral positiva, no entanto, não foi possível identificar fatores de risco para a necessidade de utilização de cateter venoso periférico. Poderão ser realizados estudos prospetivos com este objetivo.CUF Academic Centerapplication/pdfen-USGazeta Médica; NUMBER 2 · VOLUME 9 · APRIL/JUNE 2022; 133-140pt-PTGazeta Médica; NÚMERO 2 · VOLUME 9 · ABRIL/JUNHO 2022; 133-1402184-06282183-813510.29315/gm.v9i2porjournal articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501literatureVoRhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| spellingShingle | Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk Soares, Joana Criança Hipersensibilidade Alimentar/diagnóstico Hipersensibilidade Alimentar/imunologia Testes Imunológicos Child Food Hypersensitivity/diagnosis Food Hypersensitivity/immunology Immunologic Tests |
| status | SINGLETON |
| status_str | VoR |
| subject.fl_str_mv | Criança Hipersensibilidade Alimentar/diagnóstico Hipersensibilidade Alimentar/imunologia Testes Imunológicos Child Food Hypersensitivity/diagnosis Food Hypersensitivity/immunology Immunologic Tests |
| title | Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk |
| title_full | Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk |
| title_fullStr | Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk |
| title_full_unstemmed | Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk |
| title_short | Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk |
| title_sort | Oral Food Challenge Tests: A Necessary Risk |
| topic | Criança Hipersensibilidade Alimentar/diagnóstico Hipersensibilidade Alimentar/imunologia Testes Imunológicos Child Food Hypersensitivity/diagnosis Food Hypersensitivity/immunology Immunologic Tests |
| topic_facet | Criança Hipersensibilidade Alimentar/diagnóstico Hipersensibilidade Alimentar/imunologia Testes Imunológicos Child Food Hypersensitivity/diagnosis Food Hypersensitivity/immunology Immunologic Tests |
| url | https://doi.org/10.29315/gm.v9i2.541 |
| visible | 1 |