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Assessing the prebiotic potential of xylooligosaccharides produced by one-step fermentation using agro-residue

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Detalhes bibliográficos
Resumo:A prebiotic is defined as a substrate that is selectively utilized by host microrganisms, conferring a health benefit
Autores principais:Cordeiro, Ana
Outros Autores:Fernandes, Andreia; Sousa, Joana; Cardoso, Beatriz; Alves, Joana; Silvério, Sara; Peres, António M.; Rodrigues, Lígia R.; Amorim, Cláudia
Assunto:Prebiotico
Ano:2023
País:Portugal
Tipo de documento:póster em conferência
Tipo de acesso:acesso aberto
Instituição associada:Instituto Politécnico de Bragança
Idioma:inglês
Origem:Biblioteca Digital do IPB
Descrição
Resumo:A prebiotic is defined as a substrate that is selectively utilized by host microrganisms, conferring a health benefit