Publicação
Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos
| Resumo: | Introdução: A utilização de plantas para fins medicinais constitui uma prática milenar, sendo hoje oficialmente reconhecidas as suas inúmeras potencialidades. Contudo, com os avanços tecnológicos a sua aplicação tem sido ultrapassada pela utilização de produtos obtidos por síntese química. Por outro lado, tem-se observado uma alteração significativa de hábitos alimentares e de estilo de vida da população, com o consequente aumento da prevalência de doenças crónicas. O processo de envelhecimento prematuro parece também estar relacionado com os fatores anteriormente mencionados. Tendo em conta os inúmeros benefícios das plantas medicinais, urge promover a sua utilização com vista à promoção da qualidade de vida e alimentação saudável da população Portuguesa. Objetivo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a atividade antioxidante de diferentes extratos ricos em compostos fenóticos (infusão, decocção, extraio hidrometanólico) obtidos a partir de plantas tradicionais portuguesas. Materiais e Métodos: O potencial antioxidante foi avaliado através de ensaios de inibição da peroxidação lipídica, poder redutor e neutralização de radicais livres), e correlacionado com a composição fenólica, determinada por hlPLC-DAD/ESI-MS. Resultados e Discussão: Salvia officinalis L. (salva) evidenciou o maior potencial antioxidante, seguido de Thymus vulgaris L. (tomilho) e Origanum vulgare L. (orégão). Analisando por tipo de extraio utilizado, e relacionando com a composição fenólica, a decocção e o extraio hidrometanólico da salva apresentaram uma maior atividade antioxidante e uma concentração mais elevada de compostos fenólicos, seguidos da decocção do tomilho e orégão. O ácido rosmarínico e a luteolina, apigenina e hispudulina (salva), foram respetivamente o ácido fenólico e os flavonoides mais abundantes em todas as amostras testadas. Conclusão: São necessários mais estudos para aprofundar o potencial medicinal destas e outras plantas tradicionais portuguesas. A divulgação do seu potencial benéfico e a sua consequente reintrodução na dieta alimentar, seja sob a forma de infusões, condimento e mesmo a utilização dos seus princípios ativos em produtos alimentares, poderão constituir estratégias promissoras. |
|---|---|
| Autores principais: | Martins, Natália |
| Outros Autores: | Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R. |
| Ano: | 2015 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
| Idioma: | português |
| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
| _version_ | 1867172951533551616 |
|---|---|
| author | Martins, Natália |
| author2 | Barros, Lillian Ferreira, Isabel C.F.R. |
| author2_role | author author |
| author_facet | Martins, Natália Barros, Lillian Ferreira, Isabel C.F.R. |
| author_role | author |
| contributor_name_str_mv | Biblioteca Digital do IPB |
| country_str | PT |
| creators_json_txt | [{\"Person.name\":\"Martins, Natália\"},{\"Person.name\":\"Barros, Lillian\",\"Person.identifier.orcid\":\"0000-0002-9050-5189\"},{\"Person.name\":\"Ferreira, Isabel C.F.R.\",\"Person.identifier.orcid\":\"0000-0003-4910-4882\"}] |
| datacite.contributors.contributor.contributorName.fl_str_mv | Biblioteca Digital do IPB |
| datacite.creators.creator.creatorName.fl_str_mv | Martins, Natália Barros, Lillian Ferreira, Isabel C.F.R. |
| datacite.date.Accepted.fl_str_mv | 2015-01-01T00:00:00Z |
| datacite.date.available.fl_str_mv | 2016-01-18T15:06:17Z |
| datacite.date.embargoed.fl_str_mv | 2016-01-18T15:06:17Z |
| datacite.rights.fl_str_mv | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| datacite.titles.title.fl_str_mv | Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Biblioteca Digital do IPB |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Martins, Natália Barros, Lillian Ferreira, Isabel C.F.R. |
| dc.date.Accepted.fl_str_mv | 2015-01-01T00:00:00Z |
| dc.date.available.fl_str_mv | 2016-01-18T15:06:17Z |
| dc.date.embargoed.fl_str_mv | 2016-01-18T15:06:17Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://hdl.handle.net/10198/12618 |
| dc.language.none.fl_str_mv | por |
| dc.rights.cclincense.fl_str_mv | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ |
| dc.rights.none.fl_str_mv | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.title.fl_str_mv | Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos |
| dc.type.none.fl_str_mv | http://purl.org/coar/resource_type/c_c94f |
| description | Introdução: A utilização de plantas para fins medicinais constitui uma prática milenar, sendo hoje oficialmente reconhecidas as suas inúmeras potencialidades. Contudo, com os avanços tecnológicos a sua aplicação tem sido ultrapassada pela utilização de produtos obtidos por síntese química. Por outro lado, tem-se observado uma alteração significativa de hábitos alimentares e de estilo de vida da população, com o consequente aumento da prevalência de doenças crónicas. O processo de envelhecimento prematuro parece também estar relacionado com os fatores anteriormente mencionados. Tendo em conta os inúmeros benefícios das plantas medicinais, urge promover a sua utilização com vista à promoção da qualidade de vida e alimentação saudável da população Portuguesa. Objetivo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a atividade antioxidante de diferentes extratos ricos em compostos fenóticos (infusão, decocção, extraio hidrometanólico) obtidos a partir de plantas tradicionais portuguesas. Materiais e Métodos: O potencial antioxidante foi avaliado através de ensaios de inibição da peroxidação lipídica, poder redutor e neutralização de radicais livres), e correlacionado com a composição fenólica, determinada por hlPLC-DAD/ESI-MS. Resultados e Discussão: Salvia officinalis L. (salva) evidenciou o maior potencial antioxidante, seguido de Thymus vulgaris L. (tomilho) e Origanum vulgare L. (orégão). Analisando por tipo de extraio utilizado, e relacionando com a composição fenólica, a decocção e o extraio hidrometanólico da salva apresentaram uma maior atividade antioxidante e uma concentração mais elevada de compostos fenólicos, seguidos da decocção do tomilho e orégão. O ácido rosmarínico e a luteolina, apigenina e hispudulina (salva), foram respetivamente o ácido fenólico e os flavonoides mais abundantes em todas as amostras testadas. Conclusão: São necessários mais estudos para aprofundar o potencial medicinal destas e outras plantas tradicionais portuguesas. A divulgação do seu potencial benéfico e a sua consequente reintrodução na dieta alimentar, seja sob a forma de infusões, condimento e mesmo a utilização dos seus princípios ativos em produtos alimentares, poderão constituir estratégias promissoras. |
| dirty | 0 |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | conferenceObject |
| fulltext.url.fl_str_mv | https://bibliotecadigital.ipb.pt/bitstreams/ed2c0458-c6ef-4bc5-bf54-2b93cd61bd86/download |
| funding.funder.alternateName_str_mv | FCT |
| funding.funder.identifier_str_mv | http://doi.org/10.13039/501100001871 |
| funding.funder.name_str_mv | Fundação para a Ciência e a Tecnologia |
| id | ipb_5df9695bd809e0ba0be2ef05631ec2bb |
| identifier.url.fl_str_mv | http://hdl.handle.net/10198/12618 |
| instacron_str | ipb |
| institution | Instituto Politécnico de Bragança |
| instname_str | Instituto Politécnico de Bragança |
| language | por |
| network_acronym_str | ipb |
| network_name_str | Biblioteca Digital do IPB |
| oai_identifier_str | oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/12618 |
| organization_str_mv | urn:organizationAcronym:ipb |
| person_str_mv | Martins, Natália Barros, Lillian Barros, Lillian https://www.ciencia-id.pt/9616-35CB-D001 9616-35CB-D001 http://orcid.org/0000-0002-9050-5189 0000-0002-9050-5189 Ferreira, Isabel C.F.R. Ferreira, Isabel C.F.R. https://www.ciencia-id.pt/9418-CF95-9919 9418-CF95-9919 http://orcid.org/0000-0003-4910-4882 0000-0003-4910-4882 |
| publishDate | 2015 |
| reponame_str | Biblioteca Digital do IPB |
| repository_id_str | urn:repositoryAcronym:ipb |
| service_str_mv | urn:repositoryAcronym:ipb |
| spelling | porpt_PTIntrodução: A utilização de plantas para fins medicinais constitui uma prática milenar, sendo hoje oficialmente reconhecidas as suas inúmeras potencialidades. Contudo, com os avanços tecnológicos a sua aplicação tem sido ultrapassada pela utilização de produtos obtidos por síntese química. Por outro lado, tem-se observado uma alteração significativa de hábitos alimentares e de estilo de vida da população, com o consequente aumento da prevalência de doenças crónicas. O processo de envelhecimento prematuro parece também estar relacionado com os fatores anteriormente mencionados. Tendo em conta os inúmeros benefícios das plantas medicinais, urge promover a sua utilização com vista à promoção da qualidade de vida e alimentação saudável da população Portuguesa. Objetivo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a atividade antioxidante de diferentes extratos ricos em compostos fenóticos (infusão, decocção, extraio hidrometanólico) obtidos a partir de plantas tradicionais portuguesas. Materiais e Métodos: O potencial antioxidante foi avaliado através de ensaios de inibição da peroxidação lipídica, poder redutor e neutralização de radicais livres), e correlacionado com a composição fenólica, determinada por hlPLC-DAD/ESI-MS. Resultados e Discussão: Salvia officinalis L. (salva) evidenciou o maior potencial antioxidante, seguido de Thymus vulgaris L. (tomilho) e Origanum vulgare L. (orégão). Analisando por tipo de extraio utilizado, e relacionando com a composição fenólica, a decocção e o extraio hidrometanólico da salva apresentaram uma maior atividade antioxidante e uma concentração mais elevada de compostos fenólicos, seguidos da decocção do tomilho e orégão. O ácido rosmarínico e a luteolina, apigenina e hispudulina (salva), foram respetivamente o ácido fenólico e os flavonoides mais abundantes em todas as amostras testadas. Conclusão: São necessários mais estudos para aprofundar o potencial medicinal destas e outras plantas tradicionais portuguesas. A divulgação do seu potencial benéfico e a sua consequente reintrodução na dieta alimentar, seja sob a forma de infusões, condimento e mesmo a utilização dos seus princípios ativos em produtos alimentares, poderão constituir estratégias promissoras.application/pdfpt_PTPlantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicosMartins, NatáliaPersonalBarros, LillianDSpacehttp://dspace.org/items/3af07ffe-f914-48ba-a5d5-efcf70fdce01DSpacehttp://dspace.org/items/3af07ffe-f914-48ba-a5d5-efcf70fdce01BarrosLillianCiência IDhttps://www.ciencia-id.pt9616-35CB-D001ORCIDhttp://orcid.org0000-0002-9050-5189Researcher IDhttps://www.researcherid.comJ-3600-2013Researcher IDhttps://www.researcherid.comJ-3600-2013Scopus Author IDhttps://www.scopus.com35236343600Scopus Author IDhttps://www.scopus.com57194900801PersonalFerreira, Isabel C.F.R.DSpacehttp://dspace.org/items/bd0d1537-2e03-41fb-b27a-140af9c35db8DSpacehttp://dspace.org/items/bd0d1537-2e03-41fb-b27a-140af9c35db8FerreiraIsabel C.F.R.Ciência IDhttps://www.ciencia-id.pt9418-CF95-9919ORCIDhttp://orcid.org0000-0003-4910-4882Researcher IDhttps://www.researcherid.comE-8500-2013Scopus Author IDhttps://www.scopus.com36868826600HostingInstitutionOrganizationalBiblioteca Digital do IPBe-mailmailto:dspace@ipb.ptdspace@ipb.pt2016-01-18T15:06:17Z20152015-01-01T00:00:00ZHandlehttp://hdl.handle.net/10198/12618http://purl.org/coar/access_right/c_abf2open access276334 bytesFundação para a Ciência e a TecnologiaPLANTAS MEDICINAIS A UTILIZAR EM FITOTERAPIA COMO ANTI-FÚNGICOS: EFEITO DE COMPOSTOS FENÓLICOS NO CRESCIMENTO DE ESPÉCIES DE CANDIDA EM SUSPENSÃO E EM BIOFILMESCrossref Funder IDhttp://doi.org/10.13039/501100001871other research producthttp://purl.org/coar/resource_type/c_c94fconference object2015http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2application/pdffulltexthttps://bibliotecadigital.ipb.pt/bitstreams/ed2c0458-c6ef-4bc5-bf54-2b93cd61bd86/downloadSPASS 2015, 2º Simpósio Nacional: Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura, Qualidade Nutricional e Processamento AlimentarLisboa, Portugal |
| spellingShingle | Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos Martins, Natália |
| status | SINGLETON |
| title | Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos |
| title_full | Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos |
| title_fullStr | Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos |
| title_full_unstemmed | Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos |
| title_short | Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos |
| title_sort | Plantas tradicionais portuguesas: o potencial antioxidante da utilização de extratos fenólicos |
| url | http://hdl.handle.net/10198/12618 |
| visible | 1 |