Publicação

Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis à base de quitosano incorporados com própolis para aplicação na conservação de alimentos

Detalhes bibliográficos
Autores principais:	Carli, Cristiane de
Assunto:	Quitosano Própolis Filmes comestíveis Atividade antimicrobiana Vida útil
Ano:	2023
País:	Portugal
Tipo de documento:	dissertação de mestrado
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Instituto Politécnico de Bragança
Idioma:	português
Origem:	Biblioteca Digital do IPB

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