Publicação
Caracterização do mel de Trás-os-Montes
| Resumo: | A história dos produtos da colmeia remonta a tempos imemoriais, sendo o mel o primeiro a ser utilizado pelo homem_ "Substância açucarada produzida pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou de secreções provenientes de outras partes vivas da planta ou que sobre ela se encontram e que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias especificas próprias, armazenam e deixam amadurecer no favo da colmeia (N.RE., 1969). |
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| Autores principais: | Estevinho, Leticia M. |
| Outros Autores: | Calhelha, Ricardo C.; Barros, Susana; Rocha, Amélia; Dias, L.G. |
| Ano: | 2004 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
| Idioma: | português |
| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
| Resumo: | A história dos produtos da colmeia remonta a tempos imemoriais, sendo o mel o primeiro a ser utilizado pelo homem_ "Substância açucarada produzida pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou de secreções provenientes de outras partes vivas da planta ou que sobre ela se encontram e que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias especificas próprias, armazenam e deixam amadurecer no favo da colmeia (N.RE., 1969). |
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