Publicação
BioAlga+: aplicabilidade da economia circular na produção de biomassa algal
| Resumo: | De acordo com Instituto Nacional de Engenharia, Tecnologia e Inovação, os maiores produtores de efluentes líquidos da indústria de lacticínios em Portugal é o subsetor do queijo. As dificuldades no tratamento destes efluentes ocorrem pelas suas características físico-químicas, nomeadamente a quantidade de matéria orgânica proveniente das diversas possibilidades de processamento do leite. Acresce, o alto potencial de poluição devido ao aumento da Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO), caracterizada pela quantidade de oxigênio consumido na degradação da matéria orgânica no meio aquático por processos biológicos. Neste trabalho, o potencial de valorização do soro de queijo é explorado utilizando a microalga Chlorella vulgaris, como forma da valorização desse subproduto na transformação de um biofertilizante a base de microalgas. Atualmente a produção de microalgas em escala industrial em muitos casos acarreta altos custos operacionais. De forma a reduzir estes custos, fontes de nutrientes de fluxo de resíduos, como o soro de queijo, podem ser utilizados ao invés de meios de crescimentos com substratos refinados. O soro de queijo é avaliado como fonte de nutrientes para o crescimento de Chorella vulgaris, bem como são avaliados os seus benefícios quanto ao crescimento das microalgas. A fim de melhorar, o processo de crescimento, foram feitos estudos da sua otimização em diferentes tipos de sistemas de produção. Constatou que os resultados em relação à produtividade alcançados em laboratório dependem de vários fatores, nomeadamente da época de recolha do efluente, do inóculo, do tipo de alimentação ao reator e de parâmetros físico-químicos. Observou-se que a produtividade diária otimizada foi de aproximadamente 27x106 células por mL de cultura. A aplicabilidade de um biofertilizante à base de microalgas, foi testada no desenvolvimento de sementes, Lactuca sativa, em relação à germinação e desenvolvimento do caule e radícula. Aqui, os resultados mostraram que o fator preponderante foi a época de recolha do efluente. O crescimento das microalgas diminuiu a toxicidade do efluente recolhido janeiro/março e simultaneamente levaram ao maior comprimento do caule das sementes germinadas. À vista disso, o estudo da viabilidade económica neste trabalho, apontou uma fonte alternativa na redução dos custos de produção, bem como delineou os principais tópicos do plano de negócios com vista à criação da BioAlga+. |
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| Autores principais: | Silva, Ana Lúcia Mendes da |
| Assunto: | Chlorella vulgaris Economia circular Biofertilizante Soro de queijo Empreendedorismo Lactuca sativa |
| Ano: | 2022 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso restrito |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
| Idioma: | português |
| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
| Resumo: | De acordo com Instituto Nacional de Engenharia, Tecnologia e Inovação, os maiores produtores de efluentes líquidos da indústria de lacticínios em Portugal é o subsetor do queijo. As dificuldades no tratamento destes efluentes ocorrem pelas suas características físico-químicas, nomeadamente a quantidade de matéria orgânica proveniente das diversas possibilidades de processamento do leite. Acresce, o alto potencial de poluição devido ao aumento da Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO), caracterizada pela quantidade de oxigênio consumido na degradação da matéria orgânica no meio aquático por processos biológicos. Neste trabalho, o potencial de valorização do soro de queijo é explorado utilizando a microalga Chlorella vulgaris, como forma da valorização desse subproduto na transformação de um biofertilizante a base de microalgas. Atualmente a produção de microalgas em escala industrial em muitos casos acarreta altos custos operacionais. De forma a reduzir estes custos, fontes de nutrientes de fluxo de resíduos, como o soro de queijo, podem ser utilizados ao invés de meios de crescimentos com substratos refinados. O soro de queijo é avaliado como fonte de nutrientes para o crescimento de Chorella vulgaris, bem como são avaliados os seus benefícios quanto ao crescimento das microalgas. A fim de melhorar, o processo de crescimento, foram feitos estudos da sua otimização em diferentes tipos de sistemas de produção. Constatou que os resultados em relação à produtividade alcançados em laboratório dependem de vários fatores, nomeadamente da época de recolha do efluente, do inóculo, do tipo de alimentação ao reator e de parâmetros físico-químicos. Observou-se que a produtividade diária otimizada foi de aproximadamente 27x106 células por mL de cultura. A aplicabilidade de um biofertilizante à base de microalgas, foi testada no desenvolvimento de sementes, Lactuca sativa, em relação à germinação e desenvolvimento do caule e radícula. Aqui, os resultados mostraram que o fator preponderante foi a época de recolha do efluente. O crescimento das microalgas diminuiu a toxicidade do efluente recolhido janeiro/março e simultaneamente levaram ao maior comprimento do caule das sementes germinadas. À vista disso, o estudo da viabilidade económica neste trabalho, apontou uma fonte alternativa na redução dos custos de produção, bem como delineou os principais tópicos do plano de negócios com vista à criação da BioAlga+. |
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