Publicação
A sequenciação de nova geração como uma abordagem promissora para a identificação da origem entomológica do mel
| Resumo: | O mel é um alimento muito consumido e apreciado em todo o mundo pelas suas propriedades nutricionais e organoléticas, bem como pelos seus efeitos benéficos para a saúde. No entanto, é também considerado um dos alimentos mais suscetíveis de ser adulterado, quer pela mistura de mel de qualidade inferior, quer pela adição de açúcares, ou pela rotulagem incorreta da origem botânica e/ou geográfica, entre outras possíveis fraudes. Nos últimos anos, tem sido dada uma atenção crescente à origem entomológica do mel, uma vez que esta também está relacionada com a origem geográfica. No âmbito do projeto PRIMA “MEDIBEES” (https://medibees.org/), a sequenciação de nova geração (NGS) será utilizada com vista ao desenvolvimento de ferramentas moleculares que permitam identificar a origem entomológica de amostras de mel provenientes dos 8 países mediterrânicos do consórcio, de forma a diferenciar e valorizar méis produzidos por abelhas autóctones destes países. Com este objetivo, inicialmente procedeu-se à construção da base de dados das sequências de DNA mitocondrial das abelhas de modo a incluir 10 subespécies mediterrânicas das 4 linhagens maternas (A, M, C e O). Para tal, procedeu-se à extração de DNA e à respetiva sequenciação dos genomas completos, na plataforma Illumina Novaseq 6000, de um total de 1095 abelhas destes países. Posteriormente, utilizou-se o programa mitoZ 3.6 para fazer a montagem do genoma mitocondrial de cada uma das amostras, resultando na seleção de 283 sequências mitocondriais com boa montagem. Em seguida, foi utilizado o software MEGA 11, para realizar o alinhamento destas sequências. A informação obtida será posteriormente utilizada para a seleção de regiões com variantes (SNPs) informativos que possam ser usadas para o desenho de primers adequados e desenvolvimento de ferramentas para a identificação de méis produzidos por abelhas de diferentes linhagens mitocondriais e respetivas subespécies. |
|---|---|
| Autores principais: | Honrado, Mónica |
| Outros Autores: | Henriques, Dora; Yadró Garcia, Carlos A.; Santos, Joana; Rufino, José; Medibees Consortium; Pinto, M. Alice; Amaral, Joana S. |
| Assunto: | NGS Apis mellifera subspecies Honey authenticity |
| Ano: | 2023 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
| Idioma: | português |
| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
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YadróCiência IDhttps://www.ciencia-id.ptF71F-B08E-EC39ORCIDhttp://orcid.org0000-0002-6916-3647Santos, JoanaPersonalRufino, JoséDSpacehttp://dspace.org/items/1e24d2ce-a354-442a-bef8-eebadd94b385DSpacehttp://dspace.org/items/1e24d2ce-a354-442a-bef8-eebadd94b385RufinoJoséCiência IDhttps://www.ciencia-id.ptC414-F47F-6323ORCIDhttp://orcid.org0000-0002-1344-8264Scopus Author IDhttps://www.scopus.com55947199100Scopus Author IDhttps://www.scopus.com57188967176Medibees ConsortiumPersonalPinto, M. AliceDSpacehttp://dspace.org/items/0667fe04-7078-483d-9198-56d167b19bc5DSpacehttp://dspace.org/items/0667fe04-7078-483d-9198-56d167b19bc5PintoM. 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