Publicação
Evolution during Three Ripening Stages of Évora Cheese
| Autores principais: | Pacheco De Carvalho, Maria Da Graça |
|---|---|
| Outros Autores: | Santos, Rute; Ferreira, Paulo; Mondragão-Rodrigues, Francisco; Dias, Joao; Anabela Fino |
| Ano: | 2020 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | artigo |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Portalegre |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Instituto Politécnico de Portalegre |
| Descrição não disponível. |