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Otimização dos processos de centralização e de alteração de agendamentos de entrega dos fornecedores: MC Sonae

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Resumo:O estudo apresentado foi desenvolvido no âmbito do Mestrado em Logística e Gestão da Cadeia de Abastecimento e teve como base o processo de centralização de fornecedores e de alteração de agendamentos de fornecedores centralizados nos entrepostos de congelados da empresa MC Sonae. Este projeto surge com o propósito de melhorar a eficiência operacional da receção dos entrepostos de congelados através da análise detalhada dos processos de centralização de fornecedores, e do seu mapeamento, com o objetivo de identificar oportunidades para redução do desperdício e dos tempos de espera dos fornecedores nos centros de distribuição indicados. Os dados explanados neste estudo foram obtidos não só através da realização de um questionário e dos resultados recolhidos nesse âmbito, mas também do resultado de sessões de trabalho realizadas com elementos de cada uma das seções envolvidas nos processos em estudo. Em paralelo, foi efetuada a avaliação e análise da informação referente aos tempos de espera dos fornecedores e aos volumes de receção nos entrepostos MC. Os dados foram extraídos acedendo às bases de dados disponíveis na empresa e foram trabalhados recorrendo a ferramentas de análise e de gestão visual, no sentido de apurar resultados e de aferir tendências ou correlações entre os dados. Este projeto foi complementado com a revisão de literatura relacionada com o tema e com os conceitos abordados no estudo. Tendo em consideração os dados recolhidos e a análise efetuada, foram identificadas oportunidades de melhoria e standardização dos processos existentes, tendo sido elencadas algumas pistas para o desenvolvimento de trabalho futuro, nomeadamente a necessidade de avaliar a promoção de alterações aos agendamentos já estabelecidos ou a importância de criar uma ferramenta para aferição de qual o agendamento com maior potencial de benefício, para apoio à tomada dessa decisão. Considerando a curta duração estabelecida para a realização deste estudo, importa realçar que este projeto não tem como propósito o de apurar soluções para todas as questões relacionadas com a problemática apresentada, mas sim o de abordar as oportunidades de melhoria com implementação mais célere ou menos complexa, elencando algumas pistas sobre o trabalho a desenvolver futuramente, para continuar a otimizar os processos de receção da MC Sonae.
Autores principais:Oliveira, Mónica Sofia Lopes Santiago de
Assunto:Receção Mapeamento Agendamentos Melhoria continua Reception Mapping Scheduling Continuous improvement
Ano:2024
País:Portugal
Tipo de documento:dissertação de mestrado
Tipo de acesso:acesso aberto
Instituição associada:Instituto Politécnico de Setúbal
Idioma:português
Origem:Instituto Politécnico de Setúbal

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