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Adaptação e validação da versão portuguesa do Meaning of Food in Life Questionnaire (MFLQp)

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Resumo:Para além da satisfação de uma necessidade fisiológica, a comida assume uma diversidade de significados na vida das pessoas (e.g., social ou moral), que têm mostrado estar associados à escolha e comportamentos de consumo alimentares. A presente investigação teve como objetivos: i) traduzir e adaptar o Meaning of Food in Life Questionnaire (MFLQ) para a língua portuguesa; e ii) analisar as suas propriedades psicométricas. Com base nas respostas a um estudo piloto inicial e revisão da literatura, foi proposta uma nova dimensão de significado da comida na população portuguesa–a da Identidade cultural. A versão portuguesa do MFLQ (MFLQp) com a sua nova dimensão foi testada em dois estudos. No Estudo 1 (N = 152), na Análise Fatorial Exploratória (AFE) efetuada à versão preliminar do MFLQp emergiram os seis fatores esperados, todos com bons indicadores de consistência interna (α ≥ .72). Com base nos resultados obtidos, o questionário foi refinado. No Estudo 2 (N = 270), a estrutura fatorial da versão final do MFLQp foi confirmada, tendo as dimensões apresentando uma boa fiabilidade compósita. Além disso, os fatores do MFLQp apresentaram correlações esperadas com variáveis teoricamente relacionadas, fornecendo evidência da sua validade convergente externa. No geral, a versão adaptada do MFLQ revelou boas propriedades psicométricas e evidenciou a validade e fiabilidade da dimensão de Identidade cultural. Limitações, estudos futuros e implicações para a alteração do comportamento alimentar são discutidos.
Autores principais:Ribeiro, Margarida Alexandra Chaveiro
Assunto:Adaptação psicométrica Significado da comida Identidade cultural Comportamento alimentar MFLQ Psychometric adaptation Meaning of food Cultural identity Eating behavior MFLQ
Ano:2023
País:Portugal
Tipo de documento:dissertação de mestrado
Tipo de acesso:acesso aberto
Instituição associada:Ispa-Instituto Universitário
Idioma:português
Origem:Repositório do Ispa - Instituto Universitário

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