Publicação
Education as a tool to reduce the water footprint of young people
| Resumo: | Introduction: Due to the global changes, fresh water became scarce in many geographical realities. In this domain, education can play a significant role, contributing to the sustainable water management. Objectives: Estimate the Water Footprint (WF) of young people, including their direct and indirect water uses. Develop an educational application that aims to exemplify measures which lead to water conservation in their daily activities. Methods: Two questionnaires. The first one was formulated in order to estimate the average WF of a young person, and the second one to establish the basis of the educational application. Samples included 82 students in the 12 – 15 age range. Results: The average WF of a student is 3223±830 L/day. The total indirect water use is over 10 times higher than direct use. Food accounts for the major part (84.4 %) of young person’s WF, and in the second place of indirect uses is clothing-related WF (6.4 %). Among analysed food groups, meat has the largest contribution (39.6 %) to the total personal WF. For both genders, high direct water use (264 L/day) is due in large part to long showers. Conclusions: Young people consume too much fresh water, what suggests the need to improve their behaviour in terms of eating habits, clothing and shower duration. |
|---|---|
| Autores principais: | Venckute, Milda |
| Outros Autores: | Moreira da Silva, Manuela; Figueiredo, Mauro |
| Assunto: | Agriculture, Food and Veterinary Sciences |
| Ano: | 2017 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | artigo |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Viseu |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Millenium |
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| author | Venckute, Milda |
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| dc.description.none.fl_str_mv | Introducción: En el actual contexto de cambios globales, el agua es un bien escaso en muchas realidades geográficas. La educación de la población puede desempeñar un papel relevante en su concienciación sobre la gestión sostenible del agua. Objetivos: Este estudio se realizó en el Algarve, y pretendió estimar la Huella Hídrica (HH) en los jóvenes, incluyendo sus usos directos e indirectos de agua. También se desarrolló un juego educativo, que permitió mostrar medidas simples para ahorrar agua en sus actividades diarias. Métodos: Se desarrollaron dos cuestionarios, el primero para calcular la HH de los jóvenes, y el segundo para servir de base al juego educativo. Participaron 82 estudiantes entre los 12 y los 15 años. Resultados: La HH media en los jóvenes es de 3223 ± 830 L /día, y los usos indirectos de agua son cerca de diez veces superiores a los usos directos. En los usos indirectos, la alimentación representa la mayor parte de su HH (84.4%) y en 2º lugar ven los relacionados con la vestimenta (6.4%). Entre los diversos grupos de alimentos estudiados, la carne representó la mayor contribución a HH (39.6%).En los dos sexos, el alto consumo directo de agua (aprox. 264 L / día) es debido a duchas largas. Conclusiones: Los jóvenes están consumiendo demasiada agua, debiendo revisar hábitos en la alimentación, en la ropa, y en la duración de los duchas diarios. Introdução: No atual contexto de alterações globais, a água é um bem escasso em muitas realidades geográficas. A educação da população jovem tem um papel particularmente relevante, na gestão sustentável da água. Objetivos: Estimar a Pegada Hídrica (PH) em jovens, incluindo os usos diretos e indiretos de água. Desenvolver uma aplicação educacional, para mostrar medidas simples de poupança de água nas suas atividades diárias. Métodos: Foram desenvolvidos dois questionários, o primeiro para calcular a PH dos jovens, e o segundo para servir de base ao jogo educacional. Participaram 82 estudantes entre os 12 e os 15 anos. Resultados: A PH média nos jovens é de 3223 ± 830 L/dia. Os usos indiretos de água são cerca de dez vezes superiores aos usos diretos. Nos usos indiretos, a alimentação representa a maior parte da PH (84.4 %) e em 2º lugar vêm os relacionados com o vestuário (6.4%). Nos grupos de alimentos estudados, a carne representa a maior contribuição (39.6% da PH). Para ambos os sexos, o elevado consumo direto de água (aprox. 264 L/dia) é devido a duches prolongados. Conclusões: Os jovens estão a consumir demasiada água, devendo rever hábitos na alimentação, no vestuário, e na duração dos duches diários. |
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