Publicação
ATR-FTIR spectroscopy for determination of free acidity, electrical conductivity, ash and total polyphenol content in honey
| Resumo: | ATR-FTIR spectroscopy for determination of free acidity, electrical conductivity, ash and total polyphenol content in honey. |
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| Autores principais: | Anjos, O. |
| Outros Autores: | Peres, Maria de Fátima; Antunes, Paulo; Rodrigues, José Carlos |
| Assunto: | Honey ATR-FTIR spectroscopy |
| Ano: | 2012 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Castelo Branco |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco |
| Resumo: | ATR-FTIR spectroscopy for determination of free acidity, electrical conductivity, ash and total polyphenol content in honey. |
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