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Implementação de supermercados na produção na empresa Schnellecke
| Resumo: | A presente dissertação consiste na descrição do meu estágio curricular na Empresa Schnellecke Portugal, em que tinha o desafio de implementar um supermercado de abastecimento a uma das linhas de produção desta empresa. O conceito de supermercado é um pequeno armazém responsável pelo abastecimento à linha de produção. Os supermercados foram criados para que se possa aumentar a produtividade na linha com uma perspetiva Lean. Neste caso, o supermercado irá basear-se no conceito de decantação, consistindo em passar um determinado número de peças de embalagem de fornecedor (que vem em contentores) para uma mais pequena e abastecer a área de produção com base em rotas definidas. Numa primeira fase do trabalho final de mestrado será feita uma análise bibliográfica assente maioritariamente na filosofia Lean e na Gestão das Operações, falando um pouco dos principais conceitos que, de uma maneira ou de outra, foram aplicados ao longo do estágio. Em seguida, será abordado o estudo de caso que irá focar-se essencialmente na reorganização de armazém de matéria-prima necessária para a construção do supermercado e no funcionamento detalhado do processo de decantação. |
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| Autores principais: | Albano, Miguel Caeiro |
| Assunto: | Implementação Supermercado Processo Implementation Supermarket Process Lean |
| Ano: | 2015 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório Científico do Instituto Politécnico de Lisboa |
| Resumo: | A presente dissertação consiste na descrição do meu estágio curricular na Empresa Schnellecke Portugal, em que tinha o desafio de implementar um supermercado de abastecimento a uma das linhas de produção desta empresa. O conceito de supermercado é um pequeno armazém responsável pelo abastecimento à linha de produção. Os supermercados foram criados para que se possa aumentar a produtividade na linha com uma perspetiva Lean. Neste caso, o supermercado irá basear-se no conceito de decantação, consistindo em passar um determinado número de peças de embalagem de fornecedor (que vem em contentores) para uma mais pequena e abastecer a área de produção com base em rotas definidas. Numa primeira fase do trabalho final de mestrado será feita uma análise bibliográfica assente maioritariamente na filosofia Lean e na Gestão das Operações, falando um pouco dos principais conceitos que, de uma maneira ou de outra, foram aplicados ao longo do estágio. Em seguida, será abordado o estudo de caso que irá focar-se essencialmente na reorganização de armazém de matéria-prima necessária para a construção do supermercado e no funcionamento detalhado do processo de decantação. |
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