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Can laccase-assisted processing conditions influence the structure of the reaction products?

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Resumo:Laccase is a promiscuous enzyme that catalyzes the polymerization of a wide range of phenolic substrates. Diverse poly(catechol) products can be obtained depending on the reactor employed and modifications of the laccase enzyme. The generation of these different reaction products may be attributed to changes in the geometry of the enzyme active site induced by different environmental conditions.
Autores principais:Su, Jing
Outros Autores:Fu, Jiajia; Silva, Carla; Cavaco-Paulo, Artur
Assunto:Laccase Processing conditions Protein modification Polymer structure
Ano:2019
País:Portugal
Tipo de documento:outro
Tipo de acesso:acesso aberto
Instituição associada:Universidade do Minho
Idioma:inglês
Origem:RepositóriUM - Universidade do Minho

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