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Melhoria do sistema de abastecimento interno às linhas de montagem aplicando princípios Lean numa empresa de equipamentos de conservação alimentar

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Detalhes bibliográficos
Resumo:A presente dissertação foi realizada no âmbito da conclusão do Mestrado em Engenharia e Gestão Industrial na empresa Jordão, sediada em Guimarães, que fabrica produtos para conservação e refrigeração alimentar. O principal objetivo do projeto foi aplicar melhorias ao abastecimento interno das linhas de montagem, utilizando os princípios Lean. A metodologia de investigação utilizada foi a Action-Research. Inicialmente, foi realizada uma análise de diagnóstico da situação existente, onde foram constatados diversos problemas relacionados à falta de organização do supermercado, má gestão de materiais e armazenamento, abastecimento incorreto e/ou demorado, falta de gestão visual, processos ineficientes e problemas ergonómicos. Para identificar esses problemas, foram usadas ferramentas como o fluxograma, estudo de tempos, diagrama de Ishikawa, diagrama de Spaghetti, método REBA e análise ABC. Para solucionar os problemas identificados, foram implementadas várias ações: correção e atualização de diversos materiais, adoção de gestão visual, redefinição do processo de kitting, normalização dos processos, projeção de novos carros de armazenamento de material, reformulação de corredores do supermercado, delimitação de espaços, aplicação dos 5S nas mesas de trabalho e definição de rotas de abastecimento. Com as soluções implementadas e propostas, houve uma redução de 44.4% na frequência de esquecimento do envio dos cartões kanban ao armazém e um aumento de 26.8% nas picagens no supermercado. O WIP foi reduzido em 60% para os materiais lacados, a pontuação final do REBA diminuiu em 82% e o índice de elevação da equação de NIOSH em 22.16%. As auditorias 5S registaram um aumento de 45% em comparação com a auditoria inicial. Além disso, houve uma redução de 39750.28€/ano nos custos de deslocações, espaço e tempo.
Autores principais:Geraldes, Diana Lopes
Assunto:Abastecimento interno Lean Linhas de montagem Processo de kitting Supermercado Assembly lines Internal supply Kitting process Supermarket
Ano:2024
País:Portugal
Tipo de documento:dissertação de mestrado
Tipo de acesso:acesso aberto
Instituição associada:Universidade do Minho
Idioma:português
Origem:RepositóriUM - Universidade do Minho

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