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Avaliação e caracterização de propriedades antifúngicas e antioxidantes de própolis português

Detalhes bibliográficos
Resumo:	O própolis é um produto de origem natural, resinoso e balsâmico, produzido por abelhas a partir de exsudados recolhidos das plantas que são digeridos parcialmente por enzimas salivares e misturados com cera e outros produtos do metabolismo das abelhas. Este produto é utilizado pelas abelhas para manutenção da integridade estrutural e estado sanitário da colmeia. Do ponto de vista químico, o própolis é uma mistura complexa de compostos de natureza variada, sendo a sua composição química dependente do ano e, em particular, da vegetação local bem como do modo de recolha, pelo que se torna difícil a sua padronização. Apresenta igualmente uma diversidade de propriedades biológicas - nomeadamente atividade antimicrobiana, antitumoral, antioxidante, e anti-inflamatória - que têm sido geralmente relacionadas com a presença de alguns compostos como flavonoides, ácidos fenólicos e os seus ésteres. O própolis português é ainda um produto pouco explorado. Apresenta no entanto propriedades interessantes, que têm suscitado o interesse em caracterizar os seus perfis químicos e de bioatividades, no sentido de avaliar o seu potencial para aplicações diversas. O objetivo deste trabalho prende-se com o estudo de duas amostras de própolis nacional, particularmente no que diz respeito à sua caracterização química e à avaliação do seu potencial antifúngico, visando a possibilidade da utilização deste produto natural em aplicações médicas e cosméticas. O própolis usado neste trabalho foi recolhido em dois apiários - um localizado no Gerês (G) e outro no Pereiro (P), em 2017 - sendo usados para obter os extratos etanólicos (EEs) que foram caracterizados e posteriormente testados nos diferentes ensaios realizados. G17.EE e P17.EE apresentaram elevado poder antioxidante, distinguindo-se de outros EEs preparados com amostras de própolis da mesma proveniência mas recolhidas em anos diferentes, bem como atividade antimicrobiana contra bactérias, leveduras e fungos filamentosos. Estas bioatividades, associadas a uma composição rica em compostos fenólicos, renovam o interesse nestas amostras de própolis para aplicações futuras. Na avaliação do potencial antifúngico, um dos principais objetivos deste trabalho, pretendeu-se estabelecer um método reprodutível e fiável, preferencialmente rápido, que permitisse revelar e comparar o efeito dos extratos num painel de fungos filamentosos com interesse clínico. Ambos os métodos estudados - o método de diluição em meio líquido e o método de diluição em placa – poderão ser usados para o efeito, embora o primeiro se revele mais interessante se o tempo de ensaio for um parâmetro a priveligiar e o segundo ofereça vantagens quando se pretende conhecer o comportamento fúngico face aos extratos em análise.
Autores principais:	Gomes, Ana João Pereira
Assunto:	Ciências Naturais::Outras Ciências Naturais
Ano:	2019
País:	Portugal
Tipo de documento:	dissertação de mestrado
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Universidade do Minho
Idioma:	português
Origem:	RepositóriUM - Universidade do Minho