Publicação
A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas
| Resumo: | A levedura Saccharomyces cerevisiae é caracterizada por uma elevada variabilidade fenotípica, que está associada à ocorrência de estirpes em habitats naturais diversificados. Em trabalhos anteriores, demonstrámos a elevada diversidade de estirpes isoladas a partir de ambientes vitivinícolas na Região dos Vinhos Verdes, bem como a ocorrência de estirpes características para cada terroir. A recolha de estirpes autóctones foi alargada a outras regiões (Alentejo, Açores, Bairrada, Dão, Douro, Estremadura e Ribatejo), incluindo as castas mais representativas (Alvarinho, Aragonês, Arinto, Avesso, Baga, Bical, Castelão, Loureiro, Maria Gomes, Terrantez, Touriga Nacional e Verdelho). Pelo uso de diferentes marcadores moleculares foram identificadas 662 estirpes a partir dos 4470 isolados recolhidos. A colecção de S. cerevisiae de ambientes vitivinícolas é utilizada para a selecção de estirpes mais apropriadas para vinificação e que realçam as propriedades sensoriais características. Adicionalmente, constitui um recurso para a conservação da biodiversidade e partilha de dados genéticos. |
|---|---|
| Autores principais: | Vieira, E. |
| Outros Autores: | Neves, J. Drumonde; Machado, Raul; Silva, Paulo; Gomes, Ana Catarina; Sousa, Susana; Ramos, P.; Alemão, F.; Lima, Maria Teresa; Araújo, Isabel M.; Duarte, Filomena; Santos, Manuel A. S.; Casal, Margarida; Schuller, Dorit Elisabeth |
| Assunto: | Saccharomyces cerevisiae Colecção de leveduras Leveduras autóctones |
| Ano: | 2010 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | outro |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| _version_ | 1866875833977667584 |
|---|---|
| author | Vieira, E. |
| author2 | Neves, J. Drumonde Machado, Raul Silva, Paulo Gomes, Ana Catarina Sousa, Susana Ramos, P. Alemão, F. Lima, Maria Teresa Araújo, Isabel M. Duarte, Filomena Santos, Manuel A. S. Casal, Margarida Schuller, Dorit Elisabeth |
| author2_role | author author author author author author author author author author author author author |
| author_facet | Vieira, E. Neves, J. Drumonde Machado, Raul Silva, Paulo Gomes, Ana Catarina Sousa, Susana Ramos, P. Alemão, F. Lima, Maria Teresa Araújo, Isabel M. Duarte, Filomena Santos, Manuel A. S. Casal, Margarida Schuller, Dorit Elisabeth |
| author_role | author |
| contributor_name_str_mv | Universidade do Minho |
| country_str | PT |
| creators_json_txt | [{\"Person.name\":\"Vieira, E.\"},{\"Person.name\":\"Neves, J. Drumonde\"},{\"Person.name\":\"Machado, Raul\"},{\"Person.name\":\"Silva, Paulo\"},{\"Person.name\":\"Gomes, Ana Catarina\"},{\"Person.name\":\"Sousa, Susana\"},{\"Person.name\":\"Ramos, P.\"},{\"Person.name\":\"Alemão, F.\"},{\"Person.name\":\"Lima, Maria Teresa\"},{\"Person.name\":\"Araújo, Isabel M.\"},{\"Person.name\":\"Duarte, Filomena\"},{\"Person.name\":\"Santos, Manuel A. S.\"},{\"Person.name\":\"Casal, Margarida\"},{\"Person.name\":\"Schuller, Dorit Elisabeth\"}] |
| datacite.contributors.contributor.contributorName.fl_str_mv | Universidade do Minho |
| datacite.creators.creator.creatorName.fl_str_mv | Vieira, E. Neves, J. Drumonde Machado, Raul Silva, Paulo Gomes, Ana Catarina Sousa, Susana Ramos, P. Alemão, F. Lima, Maria Teresa Araújo, Isabel M. Duarte, Filomena Santos, Manuel A. S. Casal, Margarida Schuller, Dorit Elisabeth |
| datacite.date.Accepted.fl_str_mv | 2010-05-01T00:00:00Z |
| datacite.date.available.fl_str_mv | 2011-04-01T14:12:11Z |
| datacite.date.embargoed.fl_str_mv | 2011-04-01T14:12:11Z |
| datacite.rights.fl_str_mv | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| datacite.subjects.subject.fl_str_mv | Saccharomyces cerevisiae Colecção de leveduras Leveduras autóctones |
| datacite.titles.title.fl_str_mv | A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas |
| dc.contributor.none.fl_str_mv | Universidade do Minho |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Vieira, E. Neves, J. Drumonde Machado, Raul Silva, Paulo Gomes, Ana Catarina Sousa, Susana Ramos, P. Alemão, F. Lima, Maria Teresa Araújo, Isabel M. Duarte, Filomena Santos, Manuel A. S. Casal, Margarida Schuller, Dorit Elisabeth |
| dc.date.Accepted.fl_str_mv | 2010-05-01T00:00:00Z |
| dc.date.available.fl_str_mv | 2011-04-01T14:12:11Z |
| dc.date.embargoed.fl_str_mv | 2011-04-01T14:12:11Z |
| dc.format.none.fl_str_mv | application/pdf |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | https://hdl.handle.net/1822/12034 |
| dc.language.none.fl_str_mv | por |
| dc.rights.none.fl_str_mv | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.subject.none.fl_str_mv | Saccharomyces cerevisiae Colecção de leveduras Leveduras autóctones |
| dc.title.fl_str_mv | A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas |
| dc.type.none.fl_str_mv | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 |
| description | A levedura Saccharomyces cerevisiae é caracterizada por uma elevada variabilidade fenotípica, que está associada à ocorrência de estirpes em habitats naturais diversificados. Em trabalhos anteriores, demonstrámos a elevada diversidade de estirpes isoladas a partir de ambientes vitivinícolas na Região dos Vinhos Verdes, bem como a ocorrência de estirpes características para cada terroir. A recolha de estirpes autóctones foi alargada a outras regiões (Alentejo, Açores, Bairrada, Dão, Douro, Estremadura e Ribatejo), incluindo as castas mais representativas (Alvarinho, Aragonês, Arinto, Avesso, Baga, Bical, Castelão, Loureiro, Maria Gomes, Terrantez, Touriga Nacional e Verdelho). Pelo uso de diferentes marcadores moleculares foram identificadas 662 estirpes a partir dos 4470 isolados recolhidos. A colecção de S. cerevisiae de ambientes vitivinícolas é utilizada para a selecção de estirpes mais apropriadas para vinificação e que realçam as propriedades sensoriais características. Adicionalmente, constitui um recurso para a conservação da biodiversidade e partilha de dados genéticos. |
| dirty | 0 |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | other |
| fulltext.url.fl_str_mv | https://prod-dspace.uminho.pt/bitstreams/bf0eeeb0-158a-432b-999e-c1cd0c8ef93c/download |
| id | rum_df8a1a39a864d64d4c4d0aab25dbd3bf |
| identifier.url.fl_str_mv | https://hdl.handle.net/1822/12034 |
| instacron_str | repositorium |
| institution | Universidade do Minho |
| instname_str | Universidade do Minho |
| language | por |
| network_acronym_str | rum |
| network_name_str | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| oai_identifier_str | oai:repositorium.uminho.pt:1822/12034 |
| organization_str_mv | urn:organizationAcronym:repositorium |
| person_str_mv | Vieira, E. Neves, J. Drumonde Machado, Raul Silva, Paulo Gomes, Ana Catarina Sousa, Susana Ramos, P. Alemão, F. Lima, Maria Teresa Araújo, Isabel M. Duarte, Filomena Santos, Manuel A. S. Casal, Margarida Schuller, Dorit Elisabeth |
| publishDate | 2010 |
| reponame_str | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| repository_id_str | urn:repositoryAcronym:rum |
| service_str_mv | urn:repositoryAcronym:rum |
| spelling | porporA levedura Saccharomyces cerevisiae é caracterizada por uma elevada variabilidade fenotípica, que está associada à ocorrência de estirpes em habitats naturais diversificados. Em trabalhos anteriores, demonstrámos a elevada diversidade de estirpes isoladas a partir de ambientes vitivinícolas na Região dos Vinhos Verdes, bem como a ocorrência de estirpes características para cada terroir. A recolha de estirpes autóctones foi alargada a outras regiões (Alentejo, Açores, Bairrada, Dão, Douro, Estremadura e Ribatejo), incluindo as castas mais representativas (Alvarinho, Aragonês, Arinto, Avesso, Baga, Bical, Castelão, Loureiro, Maria Gomes, Terrantez, Touriga Nacional e Verdelho). Pelo uso de diferentes marcadores moleculares foram identificadas 662 estirpes a partir dos 4470 isolados recolhidos. A colecção de S. cerevisiae de ambientes vitivinícolas é utilizada para a selecção de estirpes mais apropriadas para vinificação e que realçam as propriedades sensoriais características. Adicionalmente, constitui um recurso para a conservação da biodiversidade e partilha de dados genéticos.application/pdfporA colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesasVieira, E.Neves, J. DrumondeMachado, RaulSilva, PauloGomes, Ana CatarinaSousa, SusanaRamos, P.Alemão, F.Lima, Maria TeresaAraújo, Isabel M.Duarte, FilomenaSantos, Manuel A. S.Casal, MargaridaSchuller, Dorit ElisabethHostingInstitutionOrganizationalUniversidade do Minhoe-mailmailto:repositorium@usdb.uminho.ptrepositorium@usdb.uminho.pt2011-04-01T14:12:11Z2010-052010-05-01T00:00:00ZHandlehttps://hdl.handle.net/1822/12034http://purl.org/coar/access_right/c_abf2open accessSaccharomyces cerevisiaeColecção de levedurasLeveduras autóctones6883123 bytesother research producthttp://purl.org/coar/resource_type/c_1843otherhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2application/pdffulltexthttps://prod-dspace.uminho.pt/bitstreams/bf0eeeb0-158a-432b-999e-c1cd0c8ef93c/download |
| spellingShingle | A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas Vieira, E. Saccharomyces cerevisiae Colecção de leveduras Leveduras autóctones |
| status | SINGLETON |
| subject.fl_str_mv | Saccharomyces cerevisiae Colecção de leveduras Leveduras autóctones |
| title | A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas |
| title_full | A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas |
| title_fullStr | A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas |
| title_full_unstemmed | A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas |
| title_short | A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas |
| title_sort | A colecção de estirpes autóctones de Saccharomyces cerevisiae das principais regiões vitivinícolas portuguesas |
| topic | Saccharomyces cerevisiae Colecção de leveduras Leveduras autóctones |
| topic_facet | Saccharomyces cerevisiae Colecção de leveduras Leveduras autóctones |
| url | https://hdl.handle.net/1822/12034 |
| visible | 1 |