Publicação
Better yeast for better wine: Saccharomyces cerevisiae strains for winemaking
| Autores principais: | Schuller, Dorit Elisabeth |
|---|---|
| Assunto: | Leveduras Vinificação Transcritoma Genoma Biologia de sistemas |
| Ano: | 2010 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | outro |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
| Descrição não disponível. |