Publicação
Desenvolvimento de um modelo de marketing industrial aplicado na indústria alimentar: o caso do Pirarucu da Amazónia
| Resumo: | O presente estudo tem como intuito levar o conhecimento do potencial do Pirarucu da Amazónia como produto a ser inserido no mercado brasileiro de pescados ao utilizar tecnicas de fabrico e de marketing industrial já realizadas pelas empresas fabricantes e produtos de Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa. O problema desta investigação prende-se com uma questão: Qual é o grau de adequação dos princípios e conceitos do Marketing Business-to- Business e Marketing de relacionamento e no desenvolvimento de um processo produtivo e de comercialização do pirarucu da Amazónia? Decorrente deste problema, o nosso objectivo no presente estudo foi estudar a adequação das melhores práticas de marketing industrial aplicadas no processo de produção de bacalhau em Portugal no processo de produção do pirarucu na região da Amazónia. Se é um facto que a investigação tem evidenciado a natureza, Os objectivos específicos foram os seguintes: Analisar comparativamente o desenvolvimento do processo de produção do bacalhau de cura tradicional portuguesa e o actual cultivo do pirarucu; Avaliar as necessidades das pequenas empresas criadoras de pirarucu em cativeiro, e a possibilidade de extensão do seu mercado alvo com um produto mais acreditado e certificado conforme as normas pré-estabelecidas pelo processo português e ainda avaliar o modelo de utilização do marketing industrial do bacalhau de cura tradicional portuguesa e sua aplicabilidade na realidade do mercado brasileiro que possui características peculiares para depois tentar aumentar o mercado de actuação do pirarucu, que actualmente está limitado ao norte do Brasil. Os resultados obtidos com a presente investigação realizada através de uma revisão bibliográfica e investigação em campo no Brasil e em Portugal apresentaram que as estratégias de marketing quando aplicadas da forma correcta podem gerar o nascimento de novos mercados, novos produtos, prospectar novos clientes e depois de um produto lançado, pode gerar a fidelização e lealdade no consumo continuo desse mesmo produto. |
|---|---|
| Autores principais: | Santana, Aldous Jesus Raiol |
| Assunto: | Marketing Business-to-Business Marketing de Relacionamento Pirarucu da Amazónia Bacalhau Business-to-Business Relationship Marketing Amazon's Pirarucu Cod |
| Ano: | 2009 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Minho |
| Idioma: | português |
| Origem: | RepositóriUM - Universidade do Minho |
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