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Estudos comparativos sobre os utensílios e as culturas de vinho na China e em Portugal

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Detalhes bibliográficos
Resumo:Com uma longa história e diversas tipologias, o licor chinês tem-lhe associado requintados e magníficos utensílios, que refletem uma longa tradição cultural. O vinho português é mundialmente renomado, com uma variedade de utensílios requintados e meticulosos, que combinam com vinhos diferentes. Esta dissertação tem como objetivo principal analisar e descrever os utensílios vinícolas da China e de Portugal, de forma a comparar a cultura do vinho dos dois países, concentrando-se sobretudo nos contrastes e apresentando as diferenças culturais subjacentes. A pesquisa está dividida em três partes: vinho, utensílios e cultura vinícola. Na primeira parte, apresenta-se diferentes bebidas alcoólicas, métodos de fermentação, armazenamento e aproveitamento. A segunda parte mostra, com ilustrações, as formas e padrões de vários copos e garrafas de vinho em diferentes períodos da história das duas nações e a sua adequação a bebidas distintas. Discute-se ainda, num terceiro momento, o papel do vinho nas obras literárias, crenças religiosas e cultura popular. Diferentes contextos geográficos fazem com que as pessoas dos dois países tenham diferentes preferências em relação a bebidas alcoólicas, garrafas e copos que daí derivam, bem como culturas do vinho muito próprias. No entanto, independentemente da nacionalidade, o vinho surge sempre associado aos momentos felizes da vida, como reuniões familiares, festas de amigos e encontros românticos. O vinho é uma ponte emocional direta que pode transcender a linguagem e a cultura.
Autores principais:Shiyi, Luo
Assunto:Aguardente Cultura Utensílios vitivinícolas Vinho Spirit drinks Culture Wine vessels Wine 蒸馏酒 文化 酒 酒具 Humanidades::Outras Humanidades
Ano:2022
País:Portugal
Tipo de documento:dissertação de mestrado
Tipo de acesso:acesso aberto
Instituição associada:Universidade do Minho
Idioma:português
Origem:RepositóriUM - Universidade do Minho

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