Publicação
Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil)
| Resumo: | Resumo O ambiente alimentar das cidades brasileiras está diretamente ligado ao planejamento territorial e à desigualdade socioespacial. Este artigo caracteriza o ambiente agroalimentar no primeiro distrito de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) e analisa alternativas mais sustentáveis que fortalecem os circuitos curtos de consumo. O mapeamento dos estabelecimentos comerciais e agrícolas relacionados à alimentação faz parte deste estudo. A análise, combinada com a renda familiar média por setor censitário, a divisão por bairros e certas características da mobilidade urbana, permite refletir sobre áreas prioritárias para ação e formas de investimento, por meio de políticas públicas, na relação direta entre produtor e consumidor, como a ampliação das feiras livres e a criação de estruturas para venda direta em espaços públicos. A segregação alimentar como realidade em Petrópolis e o reconhecimento da importância do ambiente rural e da produção local devem ser considerados para identificar soluções mais sustentáveis para mitigar a insegurança alimentar. |
|---|---|
| Autores principais: | Rocha,Emanuela Alves da |
| Outros Autores: | Drach,Patricia Regina Chaves; Araujo,Eloisa Carvalho de |
| Assunto: | deserto alimentar desigualdade social circuitos curtos de consumo urbano-rural |
| Ano: | 2025 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | artigo |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Fundação para a Ciência e Tecnologia |
| Idioma: | português |
| Origem: | SciELO Portugal |
| _version_ | 1868442032070983680 |
|---|---|
| author | Rocha,Emanuela Alves da |
| author2 | Drach,Patricia Regina Chaves Araujo,Eloisa Carvalho de |
| author2_role | author author |
| author_facet | Rocha,Emanuela Alves da Drach,Patricia Regina Chaves Araujo,Eloisa Carvalho de |
| author_role | author |
| country_str | PT |
| creators_json_txt | [{\"Person.name\":\"Rocha,Emanuela Alves da\"},{\"Person.name\":\"Drach,Patricia Regina Chaves\"},{\"Person.name\":\"Araujo,Eloisa Carvalho de\"}] |
| datacite.creators.creator.creatorName.fl_str_mv | Rocha,Emanuela Alves da Drach,Patricia Regina Chaves Araujo,Eloisa Carvalho de |
| datacite.rights.fl_str_mv | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| datacite.subjects.subject.fl_str_mv | deserto alimentar desigualdade social circuitos curtos de consumo urbano-rural |
| datacite.titles.title.fl_str_mv | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) |
| dc.creator.none.fl_str_mv | Rocha,Emanuela Alves da Drach,Patricia Regina Chaves Araujo,Eloisa Carvalho de |
| dc.format.none.fl_str_mv | text/html |
| dc.identifier.none.fl_str_mv | http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-30302025000200187 |
| dc.language.none.fl_str_mv | por |
| dc.publisher.none.fl_str_mv | DINÂMIA'CET-IUL, Centro de Estudos sobre a Mudança Socioeconómica e o Território |
| dc.rights.none.fl_str_mv | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.source.none.fl_str_mv | CIDADES, Comunidades e Territórios n.49 2025 |
| dc.subject.none.fl_str_mv | deserto alimentar desigualdade social circuitos curtos de consumo urbano-rural |
| dc.title.fl_str_mv | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) |
| dc.type.none.fl_str_mv | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
| description | Resumo O ambiente alimentar das cidades brasileiras está diretamente ligado ao planejamento territorial e à desigualdade socioespacial. Este artigo caracteriza o ambiente agroalimentar no primeiro distrito de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) e analisa alternativas mais sustentáveis que fortalecem os circuitos curtos de consumo. O mapeamento dos estabelecimentos comerciais e agrícolas relacionados à alimentação faz parte deste estudo. A análise, combinada com a renda familiar média por setor censitário, a divisão por bairros e certas características da mobilidade urbana, permite refletir sobre áreas prioritárias para ação e formas de investimento, por meio de políticas públicas, na relação direta entre produtor e consumidor, como a ampliação das feiras livres e a criação de estruturas para venda direta em espaços públicos. A segregação alimentar como realidade em Petrópolis e o reconhecimento da importância do ambiente rural e da produção local devem ser considerados para identificar soluções mais sustentáveis para mitigar a insegurança alimentar. |
| dirty | 0 |
| eu_rights_str_mv | openAccess |
| format | article |
| id | scielopt_c20c8a2d5c569f87fa84e756b237fb91 |
| identifier.url.fl_str_mv | http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-30302025000200187 |
| instacron_str | SciELO |
| institution | Fundação para a Ciência e Tecnologia |
| instname_str | Fundação para a Ciência e Tecnologia |
| language | por |
| network_acronym_str | scielopt |
| network_name_str | SciELO Portugal |
| oai_identifier_str | oai:scielo:S2182-30302025000200187 |
| organization_str_mv | urn:organizationAcronym:scielo |
| person_str_mv | Rocha,Emanuela Alves da Drach,Patricia Regina Chaves Araujo,Eloisa Carvalho de |
| publishDate | 2025 |
| publisher.none.fl_str_mv | DINÂMIA'CET-IUL, Centro de Estudos sobre a Mudança Socioeconómica e o Território |
| reponame_str | SciELO Portugal |
| repository_id_str | urn:repositoryAcronym:scielopt |
| service_str_mv | urn:repositoryAcronym:scielopt |
| spelling | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil)Rocha,Emanuela Alves daDrach,Patricia Regina ChavesAraujo,Eloisa Carvalho dedeserto alimentardesigualdade socialcircuitos curtos de consumourbano-ruralopen accesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-30302025000200187URLhttp://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-30302025000200187URLHasVersion2025-07-01Resumo O ambiente alimentar das cidades brasileiras está diretamente ligado ao planejamento territorial e à desigualdade socioespacial. Este artigo caracteriza o ambiente agroalimentar no primeiro distrito de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) e analisa alternativas mais sustentáveis que fortalecem os circuitos curtos de consumo. O mapeamento dos estabelecimentos comerciais e agrícolas relacionados à alimentação faz parte deste estudo. A análise, combinada com a renda familiar média por setor censitário, a divisão por bairros e certas características da mobilidade urbana, permite refletir sobre áreas prioritárias para ação e formas de investimento, por meio de políticas públicas, na relação direta entre produtor e consumidor, como a ampliação das feiras livres e a criação de estruturas para venda direta em espaços públicos. A segregação alimentar como realidade em Petrópolis e o reconhecimento da importância do ambiente rural e da produção local devem ser considerados para identificar soluções mais sustentáveis para mitigar a insegurança alimentar.DINÂMIA'CET-IUL, Centro de Estudos sobre a Mudança Socioeconómica e o TerritórioCIDADES, Comunidades e Territórios n.49 2025text/htmlporjournal articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501literature |
| spellingShingle | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) Rocha,Emanuela Alves da deserto alimentar desigualdade social circuitos curtos de consumo urbano-rural |
| status | SINGLETON |
| subject.fl_str_mv | deserto alimentar desigualdade social circuitos curtos de consumo urbano-rural |
| title | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) |
| title_full | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) |
| title_fullStr | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) |
| title_full_unstemmed | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) |
| title_short | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) |
| title_sort | Cidade, segregação e comida: estudo do ambiente alimentar no contexto de desigualdade socioespacial de Petrópolis (Rio de Janeiro, Brasil) |
| topic | deserto alimentar desigualdade social circuitos curtos de consumo urbano-rural |
| topic_facet | deserto alimentar desigualdade social circuitos curtos de consumo urbano-rural |
| url | http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2182-30302025000200187 |
| visible | 1 |