Publicação
Práticas de gestão de uma empresa de hotelaria : o caso do La Isla y El Mar Hotel Boutique *****
| Resumo: | O presente relatório é o resultado final do estágio realizado no âmbito do mestrado em Ciências Económicas e Empresariais da Universidade dos Açores, que decorreu de 14 de outubro de 2018 a 15 de março de 2019, no La Isla y El Mar Hotel Boutique *****, com localização em Puerto del Carmen, na ilha de Lanzarote do arquipélago das Canárias, Espanha. A principal atividade desta instituição é a hotelaria, disponibilizando acomodação, experiência gastronómica e tratamentos de spa para os seus hóspedes. Neste relatório, apresentam-se as atividades desenvolvidas ao longo do estágio, tendo em conta os conceitos teóricos aprendidos ao longo do percurso académico, na licenciatura em Gestão e no mestrado em Ciências Económicas e Empresariais, tendo-se aplicado alguns destes conceitos durante o estágio. Primeiramente, apresenta-se uma introdução ao turismo da ilha, uma caracterização do hotel e da sua história, seguindo-se a descrição das atividades desenvolvidas ao longo do estágio e, por último, desenvolve-se uma análise crítica à instituição de acolhimento e às atividades desenvolvidas. |
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| Autores principais: | Medeiros, Pedro Miguel Garcia |
| Assunto: | Gestão Hoteleira Hotelaria Satisfação do Cliente Turismo Hospitality Satisfaction Tourism |
| Ano: | 2019 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade dos Açores |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade dos Açores |
| Resumo: | O presente relatório é o resultado final do estágio realizado no âmbito do mestrado em Ciências Económicas e Empresariais da Universidade dos Açores, que decorreu de 14 de outubro de 2018 a 15 de março de 2019, no La Isla y El Mar Hotel Boutique *****, com localização em Puerto del Carmen, na ilha de Lanzarote do arquipélago das Canárias, Espanha. A principal atividade desta instituição é a hotelaria, disponibilizando acomodação, experiência gastronómica e tratamentos de spa para os seus hóspedes. Neste relatório, apresentam-se as atividades desenvolvidas ao longo do estágio, tendo em conta os conceitos teóricos aprendidos ao longo do percurso académico, na licenciatura em Gestão e no mestrado em Ciências Económicas e Empresariais, tendo-se aplicado alguns destes conceitos durante o estágio. Primeiramente, apresenta-se uma introdução ao turismo da ilha, uma caracterização do hotel e da sua história, seguindo-se a descrição das atividades desenvolvidas ao longo do estágio e, por último, desenvolve-se uma análise crítica à instituição de acolhimento e às atividades desenvolvidas. |
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