Publicação

Utilização do repiso de tomate na alimentação do leitão : digestibilidade, atividade fermentativa e morfologia da mucosa intestinal

Ver documento

Detalhes bibliográficos
Resumo:Com o objetivo de estudar o efeito da introdução do repiso de tomate (RT) e a natureza da gordura na dieta, no crescimento e na funcionalidade digestiva dos leitões, foi realizado um ensaio com 40 animais com cerca de 6 semanas. Aos leitões foram distribuídos quatro regimes: R1 (sêmea de trigo e óleo de soja), R2 (RT e óleo de soja), R3 (sêmea de trigo e banha) e R4 (RT e banha) durante 5 semanas. O peso médio inicial dos leitões foi de 12,79 (±0,99) kg e o final foi em média de 38,6 (±3,24) kg. A ingestão de alimento e a conversão alimentar não foram afetadas pelas dietas. Os regimes não afetaram a digestibilidade fecal aparente, o balanço azotado, o desenvolvimento dos órgãos do trato gastrointestinal e o peso dos seus conteúdos ao abate, a altura das vilosidades e profundidade das criptas da mucosa intestinal dos leitões. A utilização do RT reduziu o pH do conteúdo do estômago (P=0,0024). A utilização da banha aumentou a atividade pectinolítica no conteúdo do intestino delgado (P=0,0023). Ocorreu interação (P=0,0362) entre a fonte de fibra e de gordura na atividade xilanolítica nos conteúdos do intestino delgado.
Autores principais:Alves, Patrícia Alexandra Gaspar
Assunto:Leitão repiso de tomate performances zootécnicas digestibilidade atividade fermentativa mucosa intestinal piglets tomato pomace growth performance digestibility microbial enzymatic activity intestinal mucosa
Ano:2014
País:Portugal
Tipo de documento:dissertação de mestrado
Tipo de acesso:acesso aberto
Instituição associada:Universidade de Lisboa
Idioma:português
Origem:Repositório da Universidade de Lisboa

Registos relacionados

Registos relacionados