Publicação
Explorações de bovinos de carne em modo extensivo e semi-intensivo no Alentejo : uma análise tecnico-económica
| Resumo: | Neste trabalho fez-se uma caracterização a nível técnico e económico das explorações de bovinos de carne do sul do Alentejo que operam com base em sistemas de produção extensivos e semi-intensivos. Concretamente, procurou desenvolver-se uma caracterização dos sistemas de produção que sustentam a atividade destas explorações atendendo às ações de maneio e aos resultados finais da sua gestão. Para este estudo estabeleceu-se uma amostra composta por 18 explorações, que em termos de área são caracterizadas como explorações agrícolas de grandes dimensões (maiores que 325 ha de SAU). A análise efetuada permitiu verificar que apenas 69% das explorações analisada obteve margens brutas positivas, contabilizando-se nestas margens os gastos em mão-de-obra. Os custos com a mão-de-obra e alimentação foram os encargos com maior peso no orçamento da generalidade das explorações. Do ponto de vista do maneio reprodutivo, as fêmeas reprodutoras apresentaram uma idade média ao primeiro parto de 33 meses, sendo a monta natural o método principal de cobrição. Os animais são mantidos em pastoreio durante todo o ano e as explorações mantêm um encabeçamento médio de 0,6 Cabeças Normais por hectare de Superfície Agrícola Utilizada (CN/ha de SAU). No geral as explorações mostraram uma gestão técnica muito diversificada entre elas. No entanto, as explorações que tinham como único objetivo a venda de vitelos obtiveram melhores resultados, traduzindo uma gestão mais eficaz. Finalmente, verifica-se uma necessidade de aumento da eficiência na gestão e no maneio das explorações de recria em modo extensivo e semi-intensivo, uma vez que foi notória a falta de apoio profissional em pontos críticos, como por exemplo a aplicação de técnicas que visem o aumento da disponibilidade alimentar para os animais. Verifica-se ainda uma falta de trabalhadores especializados de natureza técnica que permitam sustentar as decisões de gestão tomadas na coordenação das atividades desenvolvidas nas explorações. |
|---|---|
| Autores principais: | Costa, Tiago Maria de Alvarenga |
| Assunto: | Explorações de bovinos Extensivo Semi-intensivo Resultados técnicos e económicos Beef cattle Livestock farms Extensive Semi-intensive Financial and technical results |
| Ano: | 2015 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | Neste trabalho fez-se uma caracterização a nível técnico e económico das explorações de bovinos de carne do sul do Alentejo que operam com base em sistemas de produção extensivos e semi-intensivos. Concretamente, procurou desenvolver-se uma caracterização dos sistemas de produção que sustentam a atividade destas explorações atendendo às ações de maneio e aos resultados finais da sua gestão. Para este estudo estabeleceu-se uma amostra composta por 18 explorações, que em termos de área são caracterizadas como explorações agrícolas de grandes dimensões (maiores que 325 ha de SAU). A análise efetuada permitiu verificar que apenas 69% das explorações analisada obteve margens brutas positivas, contabilizando-se nestas margens os gastos em mão-de-obra. Os custos com a mão-de-obra e alimentação foram os encargos com maior peso no orçamento da generalidade das explorações. Do ponto de vista do maneio reprodutivo, as fêmeas reprodutoras apresentaram uma idade média ao primeiro parto de 33 meses, sendo a monta natural o método principal de cobrição. Os animais são mantidos em pastoreio durante todo o ano e as explorações mantêm um encabeçamento médio de 0,6 Cabeças Normais por hectare de Superfície Agrícola Utilizada (CN/ha de SAU). No geral as explorações mostraram uma gestão técnica muito diversificada entre elas. No entanto, as explorações que tinham como único objetivo a venda de vitelos obtiveram melhores resultados, traduzindo uma gestão mais eficaz. Finalmente, verifica-se uma necessidade de aumento da eficiência na gestão e no maneio das explorações de recria em modo extensivo e semi-intensivo, uma vez que foi notória a falta de apoio profissional em pontos críticos, como por exemplo a aplicação de técnicas que visem o aumento da disponibilidade alimentar para os animais. Verifica-se ainda uma falta de trabalhadores especializados de natureza técnica que permitam sustentar as decisões de gestão tomadas na coordenação das atividades desenvolvidas nas explorações. |
|---|