Publicação

Análise ergonómica do trabalho no refeitório da Câmara Municipal de Loures com vista à prevenção de lesões músculo-esqueléticas

Detalhes bibliográficos
Resumo:	Este estudo aborda o risco e a prevenção de lesões músculo-esqueléticas e tem como objetivo a avaliação de risco de desenvolvimento de lesões e a proposta de soluções e recomendações. O estudo foi realizado no refeitório municipal da Câmara Municipal de Loures, em que as exigências físicas das tarefas desempenhadas pelas trabalhadoras contribuem para a prevalência de lesões músculo-esqueléticas. A metodologia envolveu uma combinação de métodos e instrumentos de análise, como a observação direta, gravação de vídeos e questionários aplicados, sob a forma de entrevistas, às trabalhadoras. Para melhor analisar a complexidade das tarefas, foi utilizada a Análise Hierárquica da Tarefa e aplicado o Rapid Entire Body Assessment (REBA) para avaliar o nível de risco de lesão. A existência de associação entre as variáveis (dependentes e independentes) foi analisada através do teste do Qui-quadrado e do coeficiente de Cramer. Para verificar se havia diferenças, estatisticamente significativas, quanto ao Risco de desenvolvimento de LME foi aplicado o teste não paramétrico Kruskal-Wallis; ambos os testes foram realizados com o auxílio do SPSS; em todos os casos considerou-se um nível de significância de 0,05. Foram analisadas as respostas aos questionários de treze trabalhadoras e foi aplicado o REBA a 89 posturas. Relativamente à sintomatologia autorreferida, as regiões corporais com mais queixas foram os punhos e os ombros e a zona de trabalho que apresentou maior nível de risco de lesão músculoesquelética foi a zona da preparação. Os resultados da avaliação de risco apresentam tarefas com um nível de risco muito alto, havendo a necessidade de se realizarem alterações. Globalmente não se verificaram associações estatisticamente significativas (p>0,05), contudo foi possível verificar uma moderada ou forte potência de associação nos casos em que se registaram associações. Considerando os resultados encontrados neste estudo, foram integradas sugestões de melhoria agregadas a duas áreas de intervenção: medidas de natureza organizacional e medidas de natureza técnica - construtiva.
Autores principais:	Palma, Beatriz Neves Monteiro Palma
Assunto:	Análise ergonómica do trabalho Análise hierárquica do trabalho Avaliação de risco Lesões músculo-esqueléticas Questionário nórdico músculo-esquelético Rapid entire body assessment Restauração e catering Refeitório Saúde ocupacional Setor hotelaria Cafeteria Ergonomic work analysis Hierarchical task analysis Hotel Musculoskeletal injuries Nordic musculoskeletal questionnaire Occupational health Rapid entire body assessment Restaurant and catering sector Risk assessment
Ano:	2024
País:	Portugal
Tipo de documento:	dissertação de mestrado
Tipo de acesso:	acesso restrito
Instituição associada:	Universidade de Lisboa
Idioma:	português
Origem:	Repositório da Universidade de Lisboa