Publicação
Estado nutricional, atividade física e qualidade de vida em crianças e adolescentes com infeção por Vírus da Imunodeficiência Humana (VIH) no Hospital de Santa Maria, EPE, Centro Hospitalar Lisboa Norte
| Resumo: | O estágio académico realizado no âmbito do 2º ano do Mestrado em Nutrição Clínica da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (FMUL) em parceria com a Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (ESTeSL), decorreu no Hospital de Santa Maria, Centro Hospitalar Lisboa Norte (HSM- CHLN), mais concretamente no Serviço de Dietética e Nutrição (SDN) e no Departamento de Pediatria – Unidades de Infeciologia, Gastroenterologia e Nefrologia. O estágio teve a duração total de 15 semanas, decorreu entre janeiro e maio de 2018, foram realizadas 35h semanais, e a orientação esteve à responsabilidade da Mestre Inês Asseiceira e a coorientação da Dr José Gonçalo Marques. Ao longo de 15 semanas foi possível interceder em duas áreas de intervenção da profissão de Nutricionista, tendo sido realizadas atividades na área da nutrição clínica e na restauração coletiva. Na área clínica, foram desenvolvidas atividades a nível do internamento, onde foi efetuada a identificação do risco nutricional, avaliação do estado nutricional, elaboração de planos personalizados, ensinamentos para a alta e ainda a participação na copa de leites. Em ambulatório, foram observadas e dadas consultas de várias especialidades pediátricas. Transversalmente ao estágio foi elaborado um trabalho de investigação com o tema “Estado Nutricional, Atividade Física e Qualidade de Vida em crianças e adolescentes com infeção por Vírus da Imunodeficiência Humana - VIH”. Relativamente à área de nutrição coletiva e restauração, observei a execução de um controlo técnico alimentar (CTA), supervisionamento do empratamento das refeições distribuídas aos utentes hospitalizados e auditoria às instalações da cozinha da instituição. Assim, no âmbito do estágio, foi possível desenvolver capacidades de relações interpessoais e interdisciplinares, articulando com outros profissionais de saúde; de comunicação a nível individual e coletivo com a comunidade alvo; de planeamento, implementação e avaliação de intervenções concretas; aprofundar conhecimentos teórico-científicos; executar técnicas de avaliação do estado nutricional, educação alimentar e terapêutica nutricional; CTA em restauração coletiva. O presente relatório tem como objetivo descrever as atividades desenvolvidas, identificar as competências adquiridas ao longo deste período e realizar uma reflexão crítica, sobre o trabalho desenvolvido ao longo do período de estágio e como este poderá influenciar a vida profissional futura. |
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| Autores principais: | Martins, Inês de Carvalho, 1992 |
| Assunto: | Avaliação nutricional Educação alimentar Terapia nutricional Qualidade de vida Atividade física Vírus da Imunodeficiência Humana (VIH) Crianças Adolescentes Relatórios de estágio de mestrado - 2019 |
| Ano: | 2019 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso restrito |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | O estágio académico realizado no âmbito do 2º ano do Mestrado em Nutrição Clínica da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (FMUL) em parceria com a Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (ESTeSL), decorreu no Hospital de Santa Maria, Centro Hospitalar Lisboa Norte (HSM- CHLN), mais concretamente no Serviço de Dietética e Nutrição (SDN) e no Departamento de Pediatria – Unidades de Infeciologia, Gastroenterologia e Nefrologia. O estágio teve a duração total de 15 semanas, decorreu entre janeiro e maio de 2018, foram realizadas 35h semanais, e a orientação esteve à responsabilidade da Mestre Inês Asseiceira e a coorientação da Dr José Gonçalo Marques. Ao longo de 15 semanas foi possível interceder em duas áreas de intervenção da profissão de Nutricionista, tendo sido realizadas atividades na área da nutrição clínica e na restauração coletiva. Na área clínica, foram desenvolvidas atividades a nível do internamento, onde foi efetuada a identificação do risco nutricional, avaliação do estado nutricional, elaboração de planos personalizados, ensinamentos para a alta e ainda a participação na copa de leites. Em ambulatório, foram observadas e dadas consultas de várias especialidades pediátricas. Transversalmente ao estágio foi elaborado um trabalho de investigação com o tema “Estado Nutricional, Atividade Física e Qualidade de Vida em crianças e adolescentes com infeção por Vírus da Imunodeficiência Humana - VIH”. Relativamente à área de nutrição coletiva e restauração, observei a execução de um controlo técnico alimentar (CTA), supervisionamento do empratamento das refeições distribuídas aos utentes hospitalizados e auditoria às instalações da cozinha da instituição. Assim, no âmbito do estágio, foi possível desenvolver capacidades de relações interpessoais e interdisciplinares, articulando com outros profissionais de saúde; de comunicação a nível individual e coletivo com a comunidade alvo; de planeamento, implementação e avaliação de intervenções concretas; aprofundar conhecimentos teórico-científicos; executar técnicas de avaliação do estado nutricional, educação alimentar e terapêutica nutricional; CTA em restauração coletiva. O presente relatório tem como objetivo descrever as atividades desenvolvidas, identificar as competências adquiridas ao longo deste período e realizar uma reflexão crítica, sobre o trabalho desenvolvido ao longo do período de estágio e como este poderá influenciar a vida profissional futura. |
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