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A bioactividade do xarope de Aloé Barbadensis Miller: uma antiga receita de frades franciscano

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Resumo:Na medicina tradicional acredita-se que uma antiga receita de um xarope de Frades Franciscanos demonstra melhorias em patologias inflamatórias. Este xarope é como um remédio caseiro, habitualmente utilizado em Portugal e no Brasil. Na verdade, esta receita foi trazida pelo Frei Romano Zago, que nasceu em Agosto de 1932, no Brasil, espalhando a receita por vários países, incluindo Portugal. O xarope consiste em folhas de Aloe barbadensis Miller, mel e aguardente. Sabe-se que a planta tem actividade anti-inflamatória, actividade anticancerígena e actividade antioxidante, tal como o mel e a aguardente. No entanto, realiza-se o estudo da bioactividade deste xarope para verificar se as referidas melhorias não são apenas efeito placebo. Por isso, neste trabalho apresentamos: - A avaliação da actividade antioxidante do xarope através dos testes de inibição do DPPH e do β-caroteno/ácido linoleico; - Inibição da redução do ferro(III) a ferro(II); - Teste da actividade quelante do ferro(II); - Determinação de compostos fenólicos totais; - Inibição do enzima α-glicosidase; - Inibição do enzima COX-1; - A viabilidade celular para células do carcinoma mamário em linhas tumorais MCF7. Em seguida, procurou-se identificar o composto responsável pela actividade antioxidante, após isolamento por TLC preparativa. Uma tentativa de identificação deste composto foi baseada em FTIR e RMN de 1H e 13C .
Autores principais:Silva, Liliana Marília Lage da
Assunto:Química Saúde Nutrição Teses de mestrado - 2013
Ano:2013
País:Portugal
Tipo de documento:dissertação de mestrado
Tipo de acesso:acesso aberto
Instituição associada:Universidade de Lisboa
Idioma:português
Origem:Repositório da Universidade de Lisboa

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