Publicação
Efeito da suplementação de enzimas exógenas em regimes alimentares à base de milho e trigo nos índices zootécnicos de frangos de carne
| Resumo: | O objetivo do presente estudo foi determinar o efeito de diferentes suplementações enzimáticas em regimes alimentares à base de milho e trigo, em frangos de carne, no período dos 0 aos 35 dias de idade. O alimento fornecido foi suplementado com diferentes níveis e tipo de mistura enzimática: 0 % (CN); 0,005 % da mistura comercial XG (XG) ou 0,025 % da mistura comercial XAP (XAP). A mistura comercial XAP continha xilanase, protease e amilase e a mistura XG continha xilanase e glucanase. O PV dos animais sujeitos ao tratamento XAP foi superior aos 7 e 21 dias de idade, após o qual não se encontraram diferenças entre tratamentos até ao final do ensaio. Aos 19 dias de idade, a viscosidade do conteúdo digestivo do íleo dos animais sujeitos ao tratamento XAP foi inferior à dos animais alimentados com CN, não diferindo de XG. A atividade xilanásica foi influenciada pelo tratamento XAP apenas no jejuno. Conclui-se que uma suplementação enzimática com os níveis considerados de protease, amilase e xilanase tal como de glucanase e xilanase não conduziu a diferenças entre tratamentos para os diferentes parâmetros produtivos, às 5 semanas de idade, apesar da vantagem inicial verificada para o tratamento XAP. |
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| Autores principais: | Teixeira, Lígia de Fátima Pinhão |
| Assunto: | Frangos de carne milho enzimas exógenas protease amilase glucanase xilanase broilers corn exogenous enzymes protease amylase xylanase |
| Ano: | 2013 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade de Lisboa |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório da Universidade de Lisboa |
| Resumo: | O objetivo do presente estudo foi determinar o efeito de diferentes suplementações enzimáticas em regimes alimentares à base de milho e trigo, em frangos de carne, no período dos 0 aos 35 dias de idade. O alimento fornecido foi suplementado com diferentes níveis e tipo de mistura enzimática: 0 % (CN); 0,005 % da mistura comercial XG (XG) ou 0,025 % da mistura comercial XAP (XAP). A mistura comercial XAP continha xilanase, protease e amilase e a mistura XG continha xilanase e glucanase. O PV dos animais sujeitos ao tratamento XAP foi superior aos 7 e 21 dias de idade, após o qual não se encontraram diferenças entre tratamentos até ao final do ensaio. Aos 19 dias de idade, a viscosidade do conteúdo digestivo do íleo dos animais sujeitos ao tratamento XAP foi inferior à dos animais alimentados com CN, não diferindo de XG. A atividade xilanásica foi influenciada pelo tratamento XAP apenas no jejuno. Conclui-se que uma suplementação enzimática com os níveis considerados de protease, amilase e xilanase tal como de glucanase e xilanase não conduziu a diferenças entre tratamentos para os diferentes parâmetros produtivos, às 5 semanas de idade, apesar da vantagem inicial verificada para o tratamento XAP. |
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