Publicação

Posição sistemática de algumas leveduras isoladas da fermentação alcoólica dos figos

Detalhes bibliográficos
Autores principais:	Góis, Luiz António de Almeida
Assunto:	figo levedura fermentação alcoólica
Ano:	1938
País:	Portugal
Tipo de documento:	artigo
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Universidade de Lisboa
Idioma:	português
Origem:	Repositório da Universidade de Lisboa

Registos relacionados

Indústria do alcool de figo em Portugal
por: Góis, Luiz António de Almeida
Publicado em: (1938)

Leveduras seleccionadas para a indústria do alcool de figo
por: Góis, Luiz António de Almeida
Publicado em: (1938)

Condicionamento da fermentação alcoólica da alfarroba
por: Goes, Luís António de Almeida
Publicado em: (1943)

Utilização de leveduras na produção de novas bebidas fermentadas
por: Oliveira, Pedro Miguel Rodrigues
Publicado em: (2009)

Propriedades enológicas de algumas leveduras portuguesas
por: Góis, Luiz António de Almeida
Publicado em: (1938)

Avaliação do comportamento e da influência de diferentes estirpes não-convencionais em processo de co-fermentação com Saccharomyces em diversos estilos de cervejas
por: Figueiredo, Nádia Andreia Bravo
Publicado em: (2018)

Aplicação do método de ensilagem A.I.V. na conservação dos figos destilados
por: Goes, Luiz António de Almeida
Publicado em: (1943)

GoFigoProdução: guia prático da cultura da figueira
por: Calapez, Ana
Publicado em: (2022)

Produção de cerveja: utilização de estirpes não-convencionais em co-fermentação com Saccharomyces para potenciação do perfil sensorial de diversos tipos de cerveja
por: Garcia, Manuel Mântua Esteves
Publicado em: (2017)

Gestão de leveduras cervejeiras e caracterização de uma estirpe não-convencional de Saccharomyces sp. e de levedura kveik
por: Vieira, Leandro Miguel Graça Aquino
Publicado em: (2021)

Optimization of lipase production from yeasts strains isolated from olive mil wastewater
por: Salgado, Vera Mónica Brito, 1990-
Publicado em: (2015)

Desenvolvimento de uma bebida fermentada à base de mel
por: Pimentel, Guilherme Miguel Felício da Silva
Publicado em: (2016)

Um plano de trabalho para o estudo das leveduras vínicas portuguesas
por: Goes, Luís António de Almeida
Publicado em: (1943)

FIGO (International Federation of Gynecology and Obstetrics) initiative on fetal growth: best practice advice for screening, diagnosis, and management of fetal growth restriction
por: Melamed, Nir
Publicado em: (2021)

Sobre o melhoramento da qualidade dos cacaus pela supressão da fermentação acética
por: Geraldes, Carlos de Mello
Publicado em: (1939)

Influência da raça da levedura (Sacch. ellipsoideus) como elemento a considerar na correcção da concentração hidrogeniónica dos mostos
por: Goes, Luís António de Almeida
Publicado em: (1942)

Desenvolvimento de um queijo de vaca curado com adição de licor de figo
por: Costa, Inês Penha Coutinho dos Santos
Publicado em: (2021)

Eixo intestino fígado na doença hepática alcoólica : artigo de revisão
por: Bandeira, Adriana
Publicado em: (2015)

Bioetanol a partir de hidrolisados lenhocelulósicos simulados. Avaliação preliminar do papel das vias de regulação em Saccharomyces cerevisiae
por: Torres, Mafalda Honório
Publicado em: (2010)

Alimentos novos com história: métodos de conservação e transformação do figo-da-índia
por: Martins, Mariana Portela
Publicado em: (2021)

Caracterização bioenergética de Saccharomyces cerevisiae em fermentação vinária
por: Viana, Tiago Monteiro Lomba
Publicado em: (2009)

Esteato-hepatite não alcoólica (EHNA) : métodos não invasivos
por: Serrano, Sílvia Isabel Serrasqueiro
Publicado em: (2017)

Satisfação sexual na mulher com dependência alcoólica
por: Reizinho, Rute Cristina Vilhena, 1979-
Publicado em: (2009)

Cacaus de S. Tomé e Princípe. Dos polifenois durante a fermentação
por: Ferrão, José Eduardo Mendes
Publicado em: (1963)

Ensaio de fungicidas, na vinha, contra Botrytis cinerea Pers. e a sua influência na fermentação dos mostos
por: Cabral, Raul Vasco de Garcia
Publicado em: (1966)

Selecção e caracterização de leveduras 'starter' a partir de populações autóctones de mosto
por: McGuire, Daniel Ribeiro da Silva, 1986-
Publicado em: (2010)

Bioetanol a partir de hidrolisados lenhocelulósicos simulados. Avaliação preliminar do papel dos sistemas de transporte membranar de Saccharomyces cerevisiae
por: Valente, Cláudia Maria Morais
Publicado em: (2010)

A esteatohepatite não alcoólica e o carcinoma hepatocelular : uma epidemia silenciosa : um caso clínico
por: Leme, Hugo Ricardo de Jesus
Publicado em: (2021)

Bebidas alcoólicas : padrões de consumo e perceção de consumo moderado
por: Borlido, Luís Alberto Antunes
Publicado em: (2014)

O Potencial do Uso de Cereais como Substrato de Fermentação Alimentar e o Impacto do seu consumo na Saúde: Benefícios em Países Desenvolvidos e em Países em Desenvolvimento
por: Bernardo, Catarina Cabeço
Publicado em: (2021)

A levedura como sistema modelo no estudo de compostos químicos: caso de estudo da fibrose quística
por: Silva, Inês Coitos da
Publicado em: (2020)

Vinificações comparativas de vinhos tintos em lagar: efeito de inoculação de leveduras e enzimas
por: Martinho, Manuel Maria Bastos de Oliveira
Publicado em: (2008)

Produção de cervejas com baixo teor de glúten por co-fermentação com bactérias láticas
por: Sousa, Mariana Gracias Coelho de
Publicado em: (2021)

Fermentação de tomate verde para o desenvolvimento de um molho para salada
por: Simões, Sara Filipa Ramalho
Publicado em: (2020)

Isolamento e identificação de fungos filamentosos e leveduras em alguns pontos de uma rede de distribuição de água
por: Faia, Ana Margarida Fonseca Flores, 1987-
Publicado em: (2011)

Distúrbios do espectro da síndrome fetal alcoólica (DSFA) : alterações no SNC e perturbações associadas
por: Antunes, Sara Isabel Gomes, 1992-
Publicado em: (2016)

Vinificação de uvas afectadas por podridão ácida
por: Pais, Alda Sofia Aires Rebelo Monteiro
Publicado em: (2010)

Tomate verde fermentado: uma via para a sustentabilidade económica e ambiental
por: Simões, Sara
Publicado em: (2022)

Miocardiopatia cirrótica : caso clínico
por: Rocha, Filipa Isabel Ramalho
Publicado em: (2015)

Efeitos inibitórios do hidroximetilfurfural na fermentação alcoólica: avaliação por citometria de fluxo
por: Baptista, Cátia Vanessa Rodrigues
Publicado em: (2013)