Isolation and characterization of Listeria monocytogenes from a bakery production plant

• Author(s): Barreiro, Claudia ; Carneiro, Susana ; Ferreira, Vânia ; Carneiro, Luísa ; Mena, Cristina ; Duarte, Gabriela ; Almeida, Gonçalo ; Teixeira, Paula
• Date: 2003
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.14/5610
• Origin: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Document Type: Conference object
• Language: English
• Contributor(s): Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa

Description

Projecto financiado pela Fundação Calouste Gulbenkian