Publicação
Proantocianidinas : efeito cardiovascular versus o stress oxidativo
| Resumo: | Esta monografia tem como objetivo o estudo da capacidade das proantocianidinas atuarem na prevenção e no tratamento de patologias cardiovasculares. As proantocianidinas são moléculas pertencentes à família dos flavonoides. Os flavonoides são moléculas com conhecida capacidade em reduzir a incidência das doenças cardiovasculares, assim como um grande número de outras patologias. As proantocianidinas encontram-se largamente distribuídas nos alimentos. No entanto, podem ser encontradas em maiores concentrações na canela, no cacau, nos frutos vermelhos, e nas sementes das uvas. As proantocianidinas possuem uma comprovada ação de proteção cardiovascular, atuando também na redução dos factores de risco associados ao desenvolvimento de patologias cardiovasculares, como, a hipertensão, o colesterol elevado e o stress oxidativo. Nesta monografia são explicadas as propriedades fisiológias das proantocianidinas, assim como as evidências de proteção cardiovascular e os mecanismo de ação em que a mesma é exercida. |
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| Autores principais: | Gomes, Sofia da Costa |
| Assunto: | Doenças cardiovasculares Proantocianidinas Flavonóides Stress oxidativo |
| Ano: | 2014 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Egas Moniz - Cooperativa de Ensino Superior, CRL |
| Idioma: | português |
| Origem: | Egas Moniz - Cooperativa de Ensino Superior, CRL |
| Resumo: | Esta monografia tem como objetivo o estudo da capacidade das proantocianidinas atuarem na prevenção e no tratamento de patologias cardiovasculares. As proantocianidinas são moléculas pertencentes à família dos flavonoides. Os flavonoides são moléculas com conhecida capacidade em reduzir a incidência das doenças cardiovasculares, assim como um grande número de outras patologias. As proantocianidinas encontram-se largamente distribuídas nos alimentos. No entanto, podem ser encontradas em maiores concentrações na canela, no cacau, nos frutos vermelhos, e nas sementes das uvas. As proantocianidinas possuem uma comprovada ação de proteção cardiovascular, atuando também na redução dos factores de risco associados ao desenvolvimento de patologias cardiovasculares, como, a hipertensão, o colesterol elevado e o stress oxidativo. Nesta monografia são explicadas as propriedades fisiológias das proantocianidinas, assim como as evidências de proteção cardiovascular e os mecanismo de ação em que a mesma é exercida. |
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