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As variações da procura turística e as incidências sobre a gestão hoteleira – o caso dos hotéis em Lisboa
| Summary: | A presente dissertação centra-se na evolução da procura turística para o destino turístico de Lisboa, suas repercussões na oferta do alojamento e nas práticas de gestão hoteleira, apresentando como questão central de investigação o desenvolvimento sustentado do alojamento nos hotéis em Lisboa. A hotelaria como elemento essencial de um destino turístico, no contexto atual de evolução do mercado, debate-se com um conjunto de desafios que interessa analisar, nomeadamente em relação às práticas de gestão hoteleira. A metodologia utilizada na pesquisa inclui uma sistematização da literatura de referência sobre o turismo, a gestão hoteleira e a gestão do alojamento, bem como, a análise empírica de dados e a aplicação de métodos de observação através de inquéritos, que permitiu elaborar um diagnóstico de evolução passada e de perspetivas futuras. Por outro lado, o estudo apresenta vários modelos de causa-efeito entre diferentes variáveis associadas à oferta e à procura e engloba também a análise de um modelo concetual de posicionamento e identificação das variáveis determinantes para o desenvolvimento e sustentabilidade do setor. |
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| Main Authors: | Correia, João Paulo de Lima |
| Subject: | turismo hotelaria gestão hoteleira gestão do alojamento hoteleiro destino turístico Lisboa tourism hotel industry hotel management management of hotel accommodation tourist destination Lisbon |
| Year: | 2015 |
| Country: | Portugal |
| Document type: | master thesis |
| Access type: | open access |
| Associated institution: | Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril |
| Language: | Portuguese |
| Origin: | Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril |
| Summary: | A presente dissertação centra-se na evolução da procura turística para o destino turístico de Lisboa, suas repercussões na oferta do alojamento e nas práticas de gestão hoteleira, apresentando como questão central de investigação o desenvolvimento sustentado do alojamento nos hotéis em Lisboa. A hotelaria como elemento essencial de um destino turístico, no contexto atual de evolução do mercado, debate-se com um conjunto de desafios que interessa analisar, nomeadamente em relação às práticas de gestão hoteleira. A metodologia utilizada na pesquisa inclui uma sistematização da literatura de referência sobre o turismo, a gestão hoteleira e a gestão do alojamento, bem como, a análise empírica de dados e a aplicação de métodos de observação através de inquéritos, que permitiu elaborar um diagnóstico de evolução passada e de perspetivas futuras. Por outro lado, o estudo apresenta vários modelos de causa-efeito entre diferentes variáveis associadas à oferta e à procura e engloba também a análise de um modelo concetual de posicionamento e identificação das variáveis determinantes para o desenvolvimento e sustentabilidade do setor. |
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