Publicação
Ação antimicrobiana e antioxidante da epicatequina em óleos de pinhão
| Autores principais: | Marques-da-Silva, Dorinda |
|---|---|
| Outros Autores: | Lagoa, Ricardo; Santos Ribeiro, Vânia |
| Assunto: | Biochemistry Bioengineering Nutrition Microbiology Epicatequina Pinhão Polifenol Nutracêutico Crescimento microbiano Oxidação Antioxidante Ação antimicrobiana |
| Ano: | 2018 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Leiria |
| Idioma: | português |
| Origem: | IC-online |
| Descrição não disponível. |