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Producción y comercialización de productos caprinos en Brasil

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Detalhes bibliográficos
Resumo:Brasil posee una cabaña que supera los 10 millones de cabezas de caprinas (IBGE, 2006). Mas del 90% de esa poblaci6n se encuentra en la regi6n Nordeste de Brasil (RNB) y se destina a la producción de carne. La cabaña de caprinos de la RNB está constituida por razas nativas (Moxoto, Caninde, Marota y Repartida), siendo la gran mayoría de animales "Sem Padrão Racial Definido (SPRO)" que se caracteriza por presentar buena rusticidad asociada a bajos índices de productividad (Silva y Mello, 1996): y se encuentra organizada en rebaños pequeños y medianos en las diversas ciudades de la región. Este trabajo tiene como objetivo describir algunos aspectos de la producción de caprinos en la región Nordeste de Brasil, enfatizando sus productos (carne y piel) y su comercialización.
Autores principais:Fernandes, A.A.O.
Outros Autores:Teixeira, Alfredo; Selaive-Villaroel, A.B.
Ano:2009
País:Portugal
Tipo de documento:comunicação em conferência
Tipo de acesso:acesso aberto
Instituição associada:Instituto Politécnico de Bragança
Idioma:espanhol
Origem:Biblioteca Digital do IPB

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