Publicação
An electronic tongue for juice level evaluation in non-alcoholic beverages
| Resumo: | An electronic tongue with 36 cross-sensibility polymeric membranes was built and applied for qualitative beverage analysis. |
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| Autores principais: | Peres, António M. |
| Outros Autores: | Dias, L.G.; Barcelos, Tânia P.; Morais, Jorge Sá; Machado, Adélio A.S.C. |
| Ano: | 2009 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
| Resumo: | An electronic tongue with 36 cross-sensibility polymeric membranes was built and applied for qualitative beverage analysis. |
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