Detalhes bibliográficos
| Resumo: | A valorização de subprodutos agroalimentares em produtos de alto valor acrescentado tem sido promovida nos últimos anos. |
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| Autores principais: | Añibarro-Ortega, Mikel |
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| Outros Autores: | Dias, Maria Inês; Petrović, Jovana; Pereira, Alexis; Soković, Marina; Ferreira, Isabel C.F.R.; Simal-Gandara, Jesus; Pinela, José; Barros, Lillian |
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| Assunto: | Subprodutos agroalimentares Research Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNING::Product science::Food science |
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| Ano: | 2022 |
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| País: | Portugal |
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| Tipo de documento: | póster em conferência |
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| Tipo de acesso: | acesso aberto |
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| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
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| Idioma: | português |
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| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
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