Publicação
Análise in vitro da ação antimicrobiana e antioxidante de bactérias láticas potencialmente probióticas
| Resumo: | A microbiota é definida como um conjunto de microrganismos que co-existem em determinado local. Alterações em sua composição pode provocar diversas desordens de seu funcionamento normal. O uso dos probióticos, bactérias vivas que podem beneficiar o hospedeiro quando administradas em concentrações adequadas, vem se popularizando devido aos seus benefícios para a saúde animal através de diferentes ações como a exclusão competitiva e atividade antimicrobiana. Assim, o presente trabalho tem como objetivo analisar a capacidade antimicrobiana e antioxidante de 5 linhagens probióticas. |
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| Autores principais: | Dominici, Gabriela |
| Outros Autores: | Kind, Daniel; Oliveira, Amanda; Santos, Liliana; Mancha-Agresti, Pamela; Drumond, Mariana |
| Assunto: | Probióticas Saúde animal L. plantarum L. acidophilus P. aeruginosa L. delbrueckii Antimicrobiana Antioxidante |
| Ano: | 2023 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | póster em conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
| Idioma: | português |
| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
| Resumo: | A microbiota é definida como um conjunto de microrganismos que co-existem em determinado local. Alterações em sua composição pode provocar diversas desordens de seu funcionamento normal. O uso dos probióticos, bactérias vivas que podem beneficiar o hospedeiro quando administradas em concentrações adequadas, vem se popularizando devido aos seus benefícios para a saúde animal através de diferentes ações como a exclusão competitiva e atividade antimicrobiana. Assim, o presente trabalho tem como objetivo analisar a capacidade antimicrobiana e antioxidante de 5 linhagens probióticas. |
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