Publicação
Alteração de hábitos alimentares em crianças e adolescentes em idade escolar
| Resumo: | O objetivo desta investigação foi conhecer as diferenças no padrão alimentar de estudantes que frequentam diferentes ciclos de estudo do ensino básico (2.º e 3.º ciclos do ensino básico). A amostra foi constituída por 529 adolescentes com13,32 (±1,59) anos, de numa escola pública portuguesa. A obesidade foi calculada através do IMC. Para recolher informação do padrão alimentar aplicou-se um questionário. O teste do Qui-Quadrado utilizou-se na comparação entre grupos. A prevalência de excesso de peso/obesidade foi de 22,8%. Verificou-se uma maior prevalência de excesso de peso/obesidade no 2.º ciclo (27,9% versus 18,9%, p=.015). Os estudantes mais velhos saltam mais refeições (primeiro-almoço p=.000, almoço p=.009, jantar p=.015), bebem mais refrigerantes (p=.046) e bebidas alcoólicas (p=.001). Quanto ao consumo de doces, fruta, vegetais e leite, não se observam diferenças estatisticamente significativas, entre os ciclos. Concluindo, verifica-se uma degradação do padrão alimentar na passagem do 2.º para o 3.º ciclo do ensino básico. |
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| Autores principais: | Fonseca, Sandra Celina Fernandes |
| Outros Autores: | Mourão-Carvalhal, Isabel; Coelho, Eduarda |
| Assunto: | Padrão alimentar Nutrição Obesidade |
| Ano: | 2017 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | artigo |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
| Idioma: | português |
| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
| Resumo: | O objetivo desta investigação foi conhecer as diferenças no padrão alimentar de estudantes que frequentam diferentes ciclos de estudo do ensino básico (2.º e 3.º ciclos do ensino básico). A amostra foi constituída por 529 adolescentes com13,32 (±1,59) anos, de numa escola pública portuguesa. A obesidade foi calculada através do IMC. Para recolher informação do padrão alimentar aplicou-se um questionário. O teste do Qui-Quadrado utilizou-se na comparação entre grupos. A prevalência de excesso de peso/obesidade foi de 22,8%. Verificou-se uma maior prevalência de excesso de peso/obesidade no 2.º ciclo (27,9% versus 18,9%, p=.015). Os estudantes mais velhos saltam mais refeições (primeiro-almoço p=.000, almoço p=.009, jantar p=.015), bebem mais refrigerantes (p=.046) e bebidas alcoólicas (p=.001). Quanto ao consumo de doces, fruta, vegetais e leite, não se observam diferenças estatisticamente significativas, entre os ciclos. Concluindo, verifica-se uma degradação do padrão alimentar na passagem do 2.º para o 3.º ciclo do ensino básico. |
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