Detalhes bibliográficos
| Resumo: | A presente invenção consiste no processo de obtenção de corantes naturais provenientes de gomphrena globosa L., como alternativa aos corantes naturais e sintéticos existentes no mercado. As vantagens mais importantes neste processo são: a fácil separação das partes da flor ricas nestas moléculas mediante uma seleção mecânica; um processo de extração simples sem recurso a solventes orgânicos; a obtenção de extratos com uma capacidade corante excelente tornando-os muito competitivos face aos corantes; a utilização de uma matriz muito rica em betalaínas, compostos com uma elevada capacidade corante. A obtenção de corantes naturais com excelente capacidade corante e a sua obtenção por um processo limpo sem recurso a solventes orgânicos vai de encontro às preocupações e necessidades de vários setores industriais que necessitam de corantes naturais isentos de toxicidade, viabilizando a substituição dos corantes sintéticos existentes, atualmente com vários problemas associados. Os corantes obtidos apresentam enorme potencial de utilização nas indústrias alimentar, cosmética e farmacêutica. |
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| Autores principais: | Ferreira, Isabel C.F.R. |
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| Outros Autores: | Heleno, Sandrina A.; Barros, Lillian; Prieto Lage, Miguel A.; Barreiro, M.F.; Roriz, Custódio Lobo |
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| Assunto: | Corantes naturais Gomphrena globosa L |
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| Ano: | 2019 |
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| País: | Portugal |
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| Tipo de documento: | patente |
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| Tipo de acesso: | acesso aberto |
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| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
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| Idioma: | português |
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| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
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