Publicação
Desempenho hidráulico de canais sinusoidais durante o fluxo laminar de fluidos não-Newtonianos
| Resumo: | as fluidos alimentares com viscosidade elevada são frequentemente processados em permutadores de calor de pIacas (PHEs) em regime laminar. 0 desempenho termo-hidráulico dos PHEs do lipo chevron depende das propriedades do fluido processado e das características geométricas dos PHEs, nomeadamente do ângulo das corrugações sinusoidais das placas, B, e do rácio de aspecto de canal, y. No presente trabalho estuda-se 0 desempenho hidráulico de PHEs com B= 0º. |
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| Autores principais: | Fernandes, Carla S. |
| Outros Autores: | Dias, Ricardo P.; Pinheiro, Jorge Vagaroso de Barros |
| Ano: | 2009 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Bragança |
| Idioma: | português |
| Origem: | Biblioteca Digital do IPB |
| Resumo: | as fluidos alimentares com viscosidade elevada são frequentemente processados em permutadores de calor de pIacas (PHEs) em regime laminar. 0 desempenho termo-hidráulico dos PHEs do lipo chevron depende das propriedades do fluido processado e das características geométricas dos PHEs, nomeadamente do ângulo das corrugações sinusoidais das placas, B, e do rácio de aspecto de canal, y. No presente trabalho estuda-se 0 desempenho hidráulico de PHEs com B= 0º. |
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