Publicação
Qual o impacte da crise alimentar global na relocalização da produção?
| Resumo: | A dissertação apresenta uma investigação sobre o impacto das crises do século XXI, nomeadamente, a crise pandémica e a guerra na Ucrânia no sistema alimentar global, incluindo os sistemas alimentares locais. A investigação foca-se num sistema alimentar local, localizado na Sicília, mais concretamente na produção de variedades de trigo autóctones na região do sul de Itália. Utilizando a abordagem dos "regimes alimentares" são identificadas as circunstâncias que levaram à construção do atual sistema alimentar neoliberal, o Corporate Food Regime. Esta abordagem considera a análise das dinâmicas geopolíticas globais. Serão exploradas alternativas de modelo do sistema alimentar neoliberal, incluindo a relocalização da produção, a autossuficiência alimentar através da consideração dos conceitos de Soberania Alimentar. |
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| Autores principais: | Rivela, Matteo |
| Assunto: | Sistema alimentar Regimes alimentares Neoliberalismo -- Neoliberalism Relocalização Soberania alimentar Cadeias curtas de abastecimento Desenvolvimento rural -- Rural development Food system Food regimes Relocalization Food Sovereignty Short supply chains |
| Ano: | 2023 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | ISCTE |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório ISCTE |
| Resumo: | A dissertação apresenta uma investigação sobre o impacto das crises do século XXI, nomeadamente, a crise pandémica e a guerra na Ucrânia no sistema alimentar global, incluindo os sistemas alimentares locais. A investigação foca-se num sistema alimentar local, localizado na Sicília, mais concretamente na produção de variedades de trigo autóctones na região do sul de Itália. Utilizando a abordagem dos "regimes alimentares" são identificadas as circunstâncias que levaram à construção do atual sistema alimentar neoliberal, o Corporate Food Regime. Esta abordagem considera a análise das dinâmicas geopolíticas globais. Serão exploradas alternativas de modelo do sistema alimentar neoliberal, incluindo a relocalização da produção, a autossuficiência alimentar através da consideração dos conceitos de Soberania Alimentar. |
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