Publicação
Modelo de negócio de “gato gordo :boutique & bar”: uma visão de dois mercados numa só plataforma, usando o método canvas no modelo de negócios de Osterwalder’s
| Resumo: | No início do ano de 2014 teve lugar um novo bar em Telheiras “Gato Gordo – Boutique Bar” com um conceito inovador, visto que durante o dia abre como boutique/mercearia/cafetaria gourmet e à noite transforma-se em lounge bar. Nesta dissertação iremos descrever o modelo de negócios existente nesta Boutique & Bar e sugerir um novo modelo com base numa reestruturação do modelo actual e que tenha em atenção as mudanças que houve em dois anos tanto a nível de target, como de mercado, de forma a melhorar e optimizar a gestão do negócio. Assim sendo, iremos analisar a literatura existente sobre inovação, mercados multi laterais e modelos de negócios, dando especial atenção ao quadro de referência associado ao Modelo de Negócios de Osterwalder. Posteriormente, aplicaremos o modelo desenvolvido por Osterwalder a fim de analisar a situação do Gato Gordo até ao presente ano, assim como na proposta de um novo modelo de negócios para a empresa. |
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| Autores principais: | Mesquita, Nádia Pereira |
| Assunto: | Comércio eletrónico Modelos de negócio Economia de serviços Estudo de casos Trabalho de projeto Modelos de negócio Tela do modelo de negócios Mercados de plataformas multilaterais Serviços Business model Business model canvas Market Services Case study |
| Ano: | 2016 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso restrito |
| Instituição associada: | ISCTE |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório ISCTE |
| Resumo: | No início do ano de 2014 teve lugar um novo bar em Telheiras “Gato Gordo – Boutique Bar” com um conceito inovador, visto que durante o dia abre como boutique/mercearia/cafetaria gourmet e à noite transforma-se em lounge bar. Nesta dissertação iremos descrever o modelo de negócios existente nesta Boutique & Bar e sugerir um novo modelo com base numa reestruturação do modelo actual e que tenha em atenção as mudanças que houve em dois anos tanto a nível de target, como de mercado, de forma a melhorar e optimizar a gestão do negócio. Assim sendo, iremos analisar a literatura existente sobre inovação, mercados multi laterais e modelos de negócios, dando especial atenção ao quadro de referência associado ao Modelo de Negócios de Osterwalder. Posteriormente, aplicaremos o modelo desenvolvido por Osterwalder a fim de analisar a situação do Gato Gordo até ao presente ano, assim como na proposta de um novo modelo de negócios para a empresa. |
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