Publicação
Polycyclic aromatic hydrocarbons formation in different types of charcoal grilled meat
| Autores principais: | Viegas, Olga |
|---|---|
| Outros Autores: | Pancrazio, Gastón; Prucha, Mafalda; Ferreira, Isabel; Pinho, Olívia |
| Assunto: | Ciências da Saúde, Ciências da saúde Health sciences, Health sciences |
| Ano: | 2013 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Porto |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Repositório Aberto da Universidade do Porto |
| Descrição não disponível. |