Publicação

Avaliação de Compostos Polares em Óleos de Fritura - Desenvolvimento de uma Metodologia de SPE-HPSEC - ELSD.

Detalhes bibliográficos
Autores principais:	Carla Dulcinea Andrade Cerqueira de Borlido Barbosa
Assunto:	Ciências médicas e da saúde Medical and Health sciences
Ano:	2007
País:	Portugal
Tipo de documento:	dissertação de mestrado
Tipo de acesso:	acesso aberto
Instituição associada:	Universidade do Porto
Idioma:	português
Origem:	Repositório Aberto da Universidade do Porto

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