Publicação
Development of the microencapsulation of soluble vitamins with different biopolymers by a spray drying process, for medical, pharmaceutical and food applications
| Autores principais: | Ioana Cristina Carlan |
|---|---|
| Assunto: | Engenharia química Chemical engineering |
| Ano: | 2021 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | tese de doutoramento |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Universidade do Porto |
| Idioma: | inglês |
| Origem: | Repositório Aberto da Universidade do Porto |
| Descrição não disponível. |