Publicação
Avaliação de ceras, ésteres etílicos e metílicos em azeites virgens monovarietais
| Resumo: | Avaliação de ceras, ésteres etílicos e metílicos em azeites virgens monovarietais. |
|---|---|
| Autores principais: | Andrade, Tânia Sofia Flores |
| Outros Autores: | Paulo, Luísa; Peres, Maria de Fátima |
| Assunto: | Azeite Autenticidade Ceras FAME FAEE Dieta mediterrânica |
| Ano: | 2013 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Castelo Branco |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório Científico do Instituto Politécnico de Castelo Branco |
| Resumo: | Avaliação de ceras, ésteres etílicos e metílicos em azeites virgens monovarietais. |
|---|