Publicação
Economia industrial: Importância do sector dos lacticínios em regiões do interior
| Resumo: | Os lacticínios, nomeadamente o sector agro-alimentar, sempre se revelou um sector de extrema importância para a economia industrial, não só em termos de produção industrial, mas também pelo elevado número de produtores que dependem directamente desse sector, especialmente em regiões do interior de Portugal. Se, por um lado, os diversos agentes económicos intervenientes neste sector de actividade lhe reconhecem interesse, também, por outro lado, os sucessivos Governos lhe prestaram atenção, através da concessão de subsídios, da imposição de legislação proteccionista ou, até mesmo, da atribuição de incentivos financeiros. De facto, ao longo dos tempos foram ocorrendo alterações profundas nas estruturas de produção de leite e de queijo em Portugal, com consequências directas nas explorações de leite, ao nível da higienização e tamanho das explorações, e nas empresas transformadoras, em termos do alargamento das instalações, da inovação dos equipamentos e dos processos de higienização. Desta forma, através de uma análise económica e financeira às empresas de lacticínios situadas em regiões do interior de Portugal tentam perceber-se as consequências da liberalização comercial, bem como da internacionalização dessas empresas, na medida em que têm vindo a ser confrontadas com clientes cada vez mais exigentes e com empresas multinacionais que apresentam preços agressivamente mais baixos e redes de distribuição fortes. Assim, com a referida análise apoia-se, de forma particular, as empresas envolvidas na presente investigação e, de forma geral, o sector dos lacticínios em Portugal, através de uma atitude dinâmica, evolutiva e ajustada aos impulsos dados pela envolvente socioeconómica, centrando-se o estudo no comportamento estratégico das empresas e na estrutura do mercado. |
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| Autores principais: | David, Fátima |
| Outros Autores: | Abreu, Rute; Morais, Cristina |
| Assunto: | Economia Industrial Sector dos Lacticínios Portugal Regiões do Interior |
| Ano: | 2016 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | artigo |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico da Guarda |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório Institucional do Instituto Politécnico da Guarda |
| Resumo: | Os lacticínios, nomeadamente o sector agro-alimentar, sempre se revelou um sector de extrema importância para a economia industrial, não só em termos de produção industrial, mas também pelo elevado número de produtores que dependem directamente desse sector, especialmente em regiões do interior de Portugal. Se, por um lado, os diversos agentes económicos intervenientes neste sector de actividade lhe reconhecem interesse, também, por outro lado, os sucessivos Governos lhe prestaram atenção, através da concessão de subsídios, da imposição de legislação proteccionista ou, até mesmo, da atribuição de incentivos financeiros. De facto, ao longo dos tempos foram ocorrendo alterações profundas nas estruturas de produção de leite e de queijo em Portugal, com consequências directas nas explorações de leite, ao nível da higienização e tamanho das explorações, e nas empresas transformadoras, em termos do alargamento das instalações, da inovação dos equipamentos e dos processos de higienização. Desta forma, através de uma análise económica e financeira às empresas de lacticínios situadas em regiões do interior de Portugal tentam perceber-se as consequências da liberalização comercial, bem como da internacionalização dessas empresas, na medida em que têm vindo a ser confrontadas com clientes cada vez mais exigentes e com empresas multinacionais que apresentam preços agressivamente mais baixos e redes de distribuição fortes. Assim, com a referida análise apoia-se, de forma particular, as empresas envolvidas na presente investigação e, de forma geral, o sector dos lacticínios em Portugal, através de uma atitude dinâmica, evolutiva e ajustada aos impulsos dados pela envolvente socioeconómica, centrando-se o estudo no comportamento estratégico das empresas e na estrutura do mercado. |
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