Publicação
A promoção dos bons hábitos alimentares nos alunos do 1.º e do 2.º ciclo do ensino básico
| Resumo: | O presente Relatório de Estágio foi elaborado no âmbito do Mestrado do 1.º e do 2.º Ciclo do Ensino Básico, realizado na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Santarém. Neste documento apresenta-se uma reflexão sobre o meu desempenho na Prática de Ensino Supervisionada e um trabalho investigativo desenvolvido no âmbito dessa prática. O Relatório está organizado em duas partes distintas: Parte I – Apresenta uma análise das experiências de ensino-aprendizagem realizadas durante as Práticas de Ensino Supervisionadas e uma reflexão sobre os diferentes momentos experienciados, tanto em contexto do 1.º Ciclo do Ensino Básico, como do 2.º Ciclo do Ensino Básico. Parte II – Inclui uma investigação sobre a promoção dos bons hábitos alimentares nos alunos do 1.º e do 2.º Ciclo do Ensino Básico, realizada numa turma do 4.º ano e numa turma do 6.º ano. A metodologia utilizada teve por base uma investigação mista, centrada num estudo de caso. Para cumprir os objetivos propostos foi realizado um inquérito por questionário, a uma turma de 4.º ano para verificar os hábitos alimentares dos alunos. Os alunos do 6.º ano realizaram três atividades pedagógicas sobre a promoção dos bons hábitos alimentares. Os resultados por questionário mostram que, apenas 19% (3) dos participantes realizam cinco refeições diárias. A maioria dos inqueridos (56%; 9 alunos) fazem diariamente quatro refeições. Em relação ao equilíbrio nutricional das refeições, os alunos mencionam os alimentos recomendados como sendo os mais consumidos, nas diferentes refeições diárias. Contudo, destacam-se alguns erros alimentares não recomendados como, por exemplo, refrigerantes com e sem gás, bolos, doces e pizza. Referente às atividades A, B e C, pelos dados obtidos através da aplicação das ementas verifiquei que os alunos possuíram conhecimentos alusivos a uma alimentação saudável, completa e variada. O workshop (atividade B) permitiu uma melhoria dos conhecimentos dos alunos sobre a alimentação saudável e a promoção de uma alimentação saudável e equilibrada. |
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| Autores principais: | Martínez, Ana |
| Assunto: | alunos hábitos alimentares escola alimentação saudável students eating habits school healthy eating |
| Ano: | 2016 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | dissertação de mestrado |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Santarém |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório Científico do Instituto Politécnico de Santarém |
| Resumo: | O presente Relatório de Estágio foi elaborado no âmbito do Mestrado do 1.º e do 2.º Ciclo do Ensino Básico, realizado na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Santarém. Neste documento apresenta-se uma reflexão sobre o meu desempenho na Prática de Ensino Supervisionada e um trabalho investigativo desenvolvido no âmbito dessa prática. O Relatório está organizado em duas partes distintas: Parte I – Apresenta uma análise das experiências de ensino-aprendizagem realizadas durante as Práticas de Ensino Supervisionadas e uma reflexão sobre os diferentes momentos experienciados, tanto em contexto do 1.º Ciclo do Ensino Básico, como do 2.º Ciclo do Ensino Básico. Parte II – Inclui uma investigação sobre a promoção dos bons hábitos alimentares nos alunos do 1.º e do 2.º Ciclo do Ensino Básico, realizada numa turma do 4.º ano e numa turma do 6.º ano. A metodologia utilizada teve por base uma investigação mista, centrada num estudo de caso. Para cumprir os objetivos propostos foi realizado um inquérito por questionário, a uma turma de 4.º ano para verificar os hábitos alimentares dos alunos. Os alunos do 6.º ano realizaram três atividades pedagógicas sobre a promoção dos bons hábitos alimentares. Os resultados por questionário mostram que, apenas 19% (3) dos participantes realizam cinco refeições diárias. A maioria dos inqueridos (56%; 9 alunos) fazem diariamente quatro refeições. Em relação ao equilíbrio nutricional das refeições, os alunos mencionam os alimentos recomendados como sendo os mais consumidos, nas diferentes refeições diárias. Contudo, destacam-se alguns erros alimentares não recomendados como, por exemplo, refrigerantes com e sem gás, bolos, doces e pizza. Referente às atividades A, B e C, pelos dados obtidos através da aplicação das ementas verifiquei que os alunos possuíram conhecimentos alusivos a uma alimentação saudável, completa e variada. O workshop (atividade B) permitiu uma melhoria dos conhecimentos dos alunos sobre a alimentação saudável e a promoção de uma alimentação saudável e equilibrada. |
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