Publicação
Qualidade e segurança microbiológica da manteiga de ovelha
| Autores principais: | Araújo, C. |
|---|---|
| Outros Autores: | Neves, Ana Maria |
| Assunto: | Manteiga Leite de ovelha Microrganismo Contaminação biológica Análise microbiológica Identificação Contagem de células |
| Ano: | 2003 |
| País: | Portugal |
| Tipo de documento: | documento de conferência |
| Tipo de acesso: | acesso aberto |
| Instituição associada: | Instituto Politécnico de Santarém |
| Idioma: | português |
| Origem: | Repositório Científico do Instituto Politécnico de Santarém |
| Descrição não disponível. |